如果想增加食物中植物铁的吸收率，可以吃含有维生素C的水果 ， 比如猕猴桃，或者维生素C含量高的蔬菜中的甜椒；茶、咖啡和巧克力，如果与食物和饮料一起使用 ， 会降低植物铁的吸收率，所以你不妨喝凉茶 。如果你想喝这些饮料，建议从用餐时间开始至少两个小时 。同时摄入铁和钙会产生竞争和拮抗作用 。无特殊疾病者应避免随餐服用高剂量钙片 。
少吃深加工，高温油炸 ， 含糖饮料和食物 。
建议用不加调料的非油炸坚果仁代替精制植物油 。
脂肪如何摄?。?
孕妇要注意植物Omega-3(ALA)的摄入，植物Omega-3的来源包括亚麻籽粉、亚麻籽油、核桃等 。更要注意的是饮食中的Omega-6不宜摄入过多，如葵花油、色拉油、玉米油等 。过量的Omega-6脂肪酸不仅容易导致慢性炎症反应 ， 而且还有一个原因，因为Omega-6和Omega-3在体内代谢时会竞争使用相同的酶 。当Omega-6过多时，这种酶就会被Omega-所取代 。
但是需要注意的是 ， Omega-6脂肪酸并不差 。也是人体必需的脂肪酸 。只有现代人的饮食习惯(经常在外吃饭，加工食品等 。)导致脂肪酸比例失衡 。因此，减少-6脂肪酸的摄入和增加-3脂肪酸的摄入必须同时进行，才能获得健康益处 。
妊娠晚期，素食孕妇应注意的要点
素食者和非素食者增加的量都是一样的 。比如怀孕的前三个月或后三个月 ， 每天叶酸的推荐摄入量是600微克，也就是说素食者和非素食者的营养素推荐量是一样的，而且因为是素食者，所以叶酸的推荐量更少 。
怀孕早期饮食提醒
前期不需要刻意增加热量摄入，但建议从怀孕初期开始养成健康均衡的饮食习惯 。前期如果经常孕吐，可以在两餐之间喝一杯无糖豆浆或者吃一些不加糖的非油炸坚果和种子 ， 补充一些必需的脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维 。此外，一些孕妇长期空腹会加重孕吐和恶心 。他们可以在床边放一点干粮 。如果早上醒来不舒服 ， 可以先在床上吃点东西再起床，可能有助于改善孕吐恶心的程度；至于孕妇，也要观察哪些食物容易引起恶心和恶心 。一般来说，气味强烈、刺激性强、油腻、太甜的食物最好避免 。如果他们真的不舒服，有研究发现适量喝姜茶可以缓解孕吐的不适 。
怀孕中期的饮食提醒
怀孕中期后，每天的饮食中应该额外增加300卡路里，但这300卡路里并不放纵 。比如菠萝面包，虽然通常是素食，一般满足增加热量的需求(一个拳头大小的菠萝面包大约300卡路里)，但是菠萝面包含有更多的糖和油 ， 以及很多添加剂 。而且没有膳食纤维，孕妇营养也不好 ， 属于营养密度低 。那么如何才能吃到这300卡路里呢？以早餐为例，还有一种健康的吃法：1碗无糖豆浆，3汤匙燕麦片，半汤匙坚果，半个拳头大小的猕猴桃 。这种组合约300千卡，但不同于菠萝面包，这种组合不仅提供了适当的热量、植物蛋白、复合碳水化合物、膳食纤维、叶酸、锌、维生素E等 。但也只吃一个 。
妊娠晚期的饮食提醒
怀孕后期要注意铁的摄入 。第三阶段的铁需求量为45 mg，与第一、二阶段有较大差异 。来自植物铁源的食物，如苋菜、苦瓜、黑豆、红豆、黑芝麻粉等 。都是植物含铁量较高的食物材料 。铁是一把双刃剑 ， 我们离不开它，但当它过量时，就起到了促进氧化剂的作用 。过量的铁不仅有沉积在肝脏引起肝硬化的风险，而且有助于自由基的形成，增加体内的氧化压力，从而促进LDL的氧化，不利于心血管健康 。此外，它还与第二型的糖尿病和结直肠癌等慢性病的发病率有关
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