虽然螃蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出 。另外提前喝粥会增加饱腹感 ， 这样吃蟹就会相对少一些 ， 肠胃的负担也会减小 。此外 ， 吃蟹时最好能有姜、醋等配伍 ， 这是因为蟹性凉 ， 而生姜性温 ， 具有温中散寒解毒之功 ， 醋除了调味外，还具一定抑菌功效 。
建议食用螃蟹时 ， 要吃一些米饭或点心等主食，这样既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在饭后短时间内感到饿，且能满足营养均衡需求 。
参考资料来源：人民网-如何挑选大闸蟹 精细选蟹要“五看”
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