2、莴笋有利排尿消肿
莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿 。临床医学内以莴笋水煎高效率达85. 7%，可医治乳糜尿 。
3、莴笋舒肝降血压
莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压 。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理 。
4、莴笋益气养血滋阴养血
莴笋含铜量较高 。
5、莴笋清热去火
春天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体 。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些 。

6、莴笋也是一种理想化的绿色减肥食品 。由于如果你嘴唇里已经咬合莴笋的另外，你耗费的能源远高于莴笋给与你的动能 。
7、莴笋抗癌防癌
浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物 。它还能够加速排泄物在肠内的运行时间;降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰做到防止结肠癌的目地 。
8、莴笋醒酒保胃
莴笋归属于高纤维食物，能够加速胃里的消化吸收和清除，随后根据莴笋的有利排尿作用，把胃里的乙醇根据尿里排出来身体之外，为此减轻胃里的工作压力，具有醒酒保胃的实际效果 。
9、莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动 ， 有益于稳定心态 ， 清除心烦
莴笋所含芹菜素有降血压功效 ， 其功效主要是根据颈总动脉体有机化学效应器的反射面功效而造成 。莴笋的黄酮提取液对小动物有镇定功效 。用以肝经有热 ， 肝阳上亢，躁热躁动不安，眩晕;淋症，尿浊，小便不畅或小便带血;月经先期;胃热呕逆，饮食搭配降低 。当代用以高血压病、乳糜尿等 。
10、莴笋护肤美白
莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质 ， 这类化合物是一种抗氧剂，常吃芹菜，能够合理的协助皮肤延缓衰老做到护肤美白的作用 。
芹菜炒香菇是不容易中毒了的，莴笋也有平菇的成份是不容易造成矛盾的，因此在一起是彻底能够的 ， 莴笋里边带有各种各样维他命也有钙，铁和蛋白这些营养元素，常常吃芹菜还能够推动肠胃蠕动，降血压，降血脂而且能够安神助眠，非常是老年人多吃芹菜是很好的 。
香菇炒芹菜
(1)平菇清洗后，用刀割成两块 。莴笋心择洗干净 ， 切割成斜丝 。将平菇片、莴笋丝齐入开水锅中焯透，捞起来，控干水 。
(2)炒菜锅容易上火，放色拉油、葱段、姜片末，爆锅一会儿后下平菇、莴笋丝爆锅，烹入米酒，加鸡精、生抽、食盐，用湿淀粉勾芡，浇上色拉油，煸炒匀称，起锅盛入盘里即成 。
特性: 香气浓厚 ， 清新爽口，补气血益胃，祛毒降血压 。
营养元素
旱芹带有丰富多彩的维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C和维生素P，钙 ， 铁，磷等矿物成分也多，除此之外也有蛋白、甘露醇和食物纤维等成份 。
叶茎中还带有药力成份的莴笋苷、佛手苷内酯和挥发油 ， 具备降血压、降低血脂、预防主动脉粥样硬化的功效;对神经衰弱、月经紊乱、痛风、肌肉痉挛也是有一定的辅助饮食疗法功效;它还能推动胃酸代谢，提升胃口 。非常是老人，因为人体运动量小、饮食搭配量少、每天喝水量不够而易患便秘，常常吃点莴笋可刺激性肠胃肠蠕动有利于大便 。
经验总结扩展阅读
- 红外线是可见光还是不可见光,紫外线和红外线是不是不可见光
- 赣江的源头和终点,赣江的源头和终点
- 爱国主义是调节个人与祖国之间关系的什么,为什么说爱国主义是调节个人与祖国之间关系的道德要求政治原则和法律规范？
- 人们认识世界和改造世界的根本目的,人类认识和改造世界的根本目的是什么?
- 黑糯米是黑米吗,黑糯米和黑米一样吗 黑糯米和黑米的区别
- 五金在领证前买还是领证后买,买三金和领证的顺序
- 粮谷类食品的主要卫生问题不包括,粮食和豆类中可能存在哪些卫生问题？
- 柿子和猕猴桃能一起吃吗,吃柿子和猕猴桃能一起吃吗?
- 手表便宜和贵的区别在哪里,一眼就能判断手表是贵还是便宜 信吗
- 牛肉和苹果能一起吃吗,苹果能和牛肉一起吃吗