8.不吃四“部件” 。螃蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物 。因此吃蟹时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）和蟹胃（即三角形的骨质小包 ， 内有泥沙） 。尤其是醉蟹，这些致病物还是活的，更不能吃 。
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