西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，缓解夏日的暑气 。且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐 。
雪梨
立夏是夏天到来的提示，这段时间气温会慢慢上升，人会觉得焦躁不安 ， 推荐食雪梨是因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称 ， 是最佳的补水护肤品 。
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5、上火了吃皮蛋能降火吗 皮蛋吃多了会怎么样1上火了吃皮蛋能降火吗
皮蛋有降火作用 。立夏节后天气渐渐炎热起来，很容易上火 。当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、鼻腔热烘、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等中医所说的“上火”症状 。夏季里多吃些传统食品――松花皮蛋 ， 就能有效预防上火 。鲜鸭蛋加工成皮蛋后，矿物质含量比鲜蛋更丰富，蛋白质更易于被人体消化吸收 。鲜鸭蛋加工成皮蛋后，胆固醇含量下降23% 。松花皮蛋属凉性食品，有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效 。民间素有吃皮蛋或用皮蛋入菜的传统食俗 ， 凉拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等 ， 食用时配以姜醋汁作调料，可改善口感，风味更佳 。
2皮蛋一天最多吃几个
皮蛋含铅，多吃会中毒 。传统含铅皮蛋，不用说肯定是不行的 。但就算是无铅皮蛋，也并非做到完全无铅 。严格来说只存在低铅皮蛋 。所以要控制进食的数量 。一天吃1个合适，最多就吃两个，适量适度才能确保吃得健康又安全 。
注意：无铅皮蛋字面上的意思应该是皮蛋不含铅 ， 但是，并不是真的一点铅都没有，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多 。因为食品本身，抑或水和空气中均含有微量的铅 。所以 ， 严格意义上来说，并不存在什么无铅皮蛋，只有低铅皮蛋 。无铅皮蛋要求其含铅量必须在0.5毫克/千克以下 ， 吃起来相对的也要安全健康 。这种皮蛋成年人适当食用还行，对于儿童同样还是少吃为宜 。
3皮蛋吃多了会怎么样
皮蛋含铅，人长期大量食用后会造成严重后果，可能导致成人贫血、高血压、肾脏受损 ， 孕妇流产、早产、婴儿畸形 ， 也会影响儿童智力发育 。
1、铅中毒
皮蛋腌制时间要两个多月，很多商家为了加快制作时间 ， 使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固 ， 会添加一些含铅的黄丹粉，加速皮蛋形成 。人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒 。这样的皮蛋会增加肝肾的负担，长期大量食用容易引起重金属中毒 。可能会导致失眠、注意力不集中、好动、贫血、关节酸痛、思维缓慢等症状，严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍 。
2、影响儿童智力
铅中毒可不是小事 。尤其是儿童对铅特别敏感，在肠道内的吸收率可达50%，且儿童脏器功能不健全，极易形成铅在身体内的蓄积，造成慢性中毒，影响智力发育，所以儿童应少吃甚至不吃皮蛋 。
3、引起缺钙
铅在人体内会取代钙质，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状 。儿童更容易受铅的毒害，就算经常食用“无铅松花皮蛋”（实际上含少量铅）也容易引起儿童骨骼和牙齿的钙质流失，导致发育不良 。
4、影响消化
皮蛋在制作过程中 ， 由于含碱性物质过多，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液的屏障作用，影响消化吸收 。吃皮蛋时加适量食醋，可以中和皮蛋碱性保护胃酸 。
4吃皮蛋中毒后怎么办
【皮蛋瘦肉粥上火还是去火,皮蛋是去火的吗？】
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