4、减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应” 。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味 ， 可是随着香味的散发 ， 维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入 。
因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度 。
5、影响视力
食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视 。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍 ， 比1个月吃一次高出5倍 。
如果是在喜爱吃烧烤，没有办法戒掉，那我们不妨试一试下面这些减轻烧烤危害的吃法 。
经常吃烧烤对身体有什么影响3
一、经常吃烧烤的危害有哪些？
1、经常吃烧烤会危害人体消化系统
因为经过烧烤的食物 ， 在吃的时候会发现食物会有一种燥热的性质 ， 加上在进行烧烤的时候 ， 会使用到很多的热性调味品，比如辣椒、孜然等，都会产生一种辛辣和刺激的感觉 。
因此，如果经常吃烧烤类的食物，就会给肠胃和消化系统带来强烈的刺激，甚至会使得消化系统受到严重的损害，不仅如此 ， 如果经常吃烧烤类的食物，还会使人非常容易出现上火的症状 。
2、经常吃烧烤会感染一些寄生虫
尽管吃烧烤的时候，会发现食物被炸的外焦里嫩，吃起来非常的鲜美可口，但是却很难避免食物内部的肉质并未熟透的现象，甚至对于一些比较难熟的食物，在吃的时候，里面的肉还是生的 。
因此 ， 如果经常吃这样的食物，会非常容易使人们被寄生虫感染，从而给人们的身体健康造成很大的危害 。
3、经常吃烧烤能够致癌
这也是吃烧烤最大的一个危害，因为在很多的肉类产品中，他们之中所含的氨基酸，会在加热的时候进行分解，并产生很多的致癌物质，从而使得使用者患癌的几率大大提 。
另外在进行烧烤的.过程中，也会是很多的致癌物，通过呼吸、皮肤等很多的途径侵入使用者的体内，从而使吃烧烤的人更加容易致癌 。
二、如何降低吃烧烤的危害？
1、避免食用烤焦的部位
在吃烧烤的过程中，往往会发现食物的很多部位都已经被烤焦，对于这种现象，在吃的时候一定要注意避免食用烤焦的部位，因为越是烤焦的部位，所含的致癌成分就越高 。
2、在吃烧烤的同时 ， 多吃一些新鲜的蔬菜或水果
因为在烧烤中，还有很多的致癌因素 ， 因此在吃烧烤的同时不妨多吃一些新鲜的水果或者蔬菜，因为在它们之中含有一些抗氧化，抗致癌的成分，比如我们生活中比较常见的番茄、西兰花、猕猴桃等 。
在吃烧烤的时候，多吃一些这些种类的水果和蔬菜，不仅能够有效的降低吃烧烤的危害，而且还能够起到均衡营养的效果，可谓是一举多得 。
文章插图
文章插图
2、烧烤可以经常吃吗?喜欢吃烧烤食品，虽然，吃的少 ， 但是，你每天都吃 。这很不好！请参看下面的论述：
烧烤食品很早就被列为有害食品之列，美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性 。
但请注意，其科学理论依据是居于现有烧烤方式和烧烤设备的瑕疵而得出的 。
现实生活中，所用的烧烤设备与操作方式，都不能解决烧烤过程中所产生的危害呀！
经验总结扩展阅读
- 哪一种血型可以输给其他不同血型,四种血型中哪种可以互相输血???
- 砂糖橘可以保存几天,砂糖橘能存放多久 沙糖桔怎么保存一个月
- 参加婚礼可以穿黑色晚装吗,参加婚礼能穿黑色吗
- 紫薯坏了一半另一半可以吃吗,紫薯长毛了，切下坏掉的部分，剩下的还能吃吗？会不会中毒？
- 竹笋和豆腐可以同吃吗,豆腐与竹笋能一起吃吗
- 蛋糕过夜可以吃吗,蛋糕可以隔夜再吃吗
- 花生壳喂鸡有营养吗,花生壳有毒吗，可以喂大鹅吗！
- 天天涂口红对身体会有害吗,口红可以天天涂吗 口红天天涂有害吗
- 冬天有草莓采摘吗,昆明冬草莓采摘地推荐 冬草莓几月份可以采摘
- 小孩子也可以每天都泡脚吗,宝宝也可以用热水泡脚吗？妈妈们给孩子洗脚要注意哪些？