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vdf级红酒是什么意思,红酒VDF是什么级别( 二 )

生活百科小知识


VDP,全称Vin de Pays ， 意义是法定产区餐酒，VDP还是可以标产区的，就是用该产区（VDP认证产区）里面的葡萄酿造的葡萄酒就可以标VDP等级 ， 对原产地认证的严格程度要大大低于AOC，对葡萄品种，种植方式，酿造方式等等的基本没有多少限制 。
VDF 全称Vin de France，日常餐酒 ， 就是用法国产的葡萄酿的酒就行，只要符合葡萄酒酿制的基本法规，关于原产地保护基本没有什么限制了 。因为限制最少，也就最好酿，这类酒的价格也是最低的 。
如你问题所说，这瓶酒应该就是名字叫马克侯爵葡萄酒 ， 等级VDF,日常餐酒 。

vdf级红酒是什么意思,红酒VDF是什么级别

文章插图
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3、红酒VDF是什么级别红酒VDF为日常餐酒 (Vin de France)级别，法国葡萄酒总共可分为四级 。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C) 。一般来讲，越接近金字塔顶部 ， 价格越高 。
法国议会2009年10月6日决议 ， 随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失 。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France） 。
1、地区餐酒 (Vin de Pays  ， IGP)
由最好的日常餐酒升级而成 。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种 。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准 。
2、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间 。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制 。
3、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒 ， 其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控 。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书 。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质 。
扩展资料
品酒常识
1、醒酒：由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的 。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来 。
每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后 。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了 。
2、过酒：过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在，其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物祛除 。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除 。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来 。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了 。
3、如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事 。
参考资料：百度百科-葡萄酒分级制度

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