法国葡萄酒的简称，以前叫餐桌酒(VinDeTable)，这是最低产区级别的酒了，上面还有地方餐酒(VDP)，优质地方餐酒(VDQS)，法定产区酒(AOC)3级 。甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的，只要在法国境内酿造就行，但不能标具体产地 。连葡萄采摘年份都不能标 。
1.法定葡萄酒
级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑 。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee 。
2.优良地区餐酒
级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC 。产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。酒瓶标签标示为 法国威特朗干红Appellation+产区名+Qualite Superieure 。
3.地区餐酒
VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 。地区餐酒的标签上可以标明产区 。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄 。产量约占法国葡萄酒总产量的15% 。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。
4.日常餐酒
VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用 。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒 。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。
扩展资料:
品种划分:
1.平静葡萄酒
20℃时，不起泡的葡萄酒 ， 它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒：
2.红葡萄酒
采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造 ， 酒红色来自葡萄皮的颜色 。通常 ， 红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的 。
3.白葡萄酒
酿造时只用葡萄汁 ， 而不要葡萄皮 ， 通常由白葡萄或绿葡萄酿造 。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒 。
4.桃红葡萄酒
酿造时短暂浸皮，常常不超过48小时 。
5.气泡葡萄酒
采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类 。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒"，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒 。
6.蒸馏葡萄酒
采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒 。通常所讲的干邑XO就属于此类 。
参考资料来源:百度百科――法国葡萄酒
最低产区级别的酒 。
法国葡萄酒的简称，甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的，只要在法国境内酿造就行，但不能标具体产地 。以前叫餐桌酒(Vin De Table)连葡萄采摘年份都不能标 。这是最低产区级别的酒了 ， 上面还有地方餐酒(VDP)，优质地方餐酒(VDQS)，法定产区酒(AOC)3级 。
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种 ， 并不一定特指红葡萄酒 。红酒的成分相当简单 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式 。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸 ， 果胶，矿物质和单宁酸等 。
适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多 。葡萄子富含的营养物质多酚 ， 其抗衰老能力是维他命E的50倍 ， 是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用 。
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