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蜂蜜和蜂王浆有什么区别,蜂皇浆和蜂蜜的区别( 四 )

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虽然蜂蜜和蜂王浆在效果方面存在差异 ， 正因为存在差异，蜂蜜和蜂王浆的价格也是不同的 。但不可否认的是二者都是蜂蜜的产物 ， 也都是纯正天然对人体有好处的 。在日常生活中，我们在食用蜂产品的时候，也可以二者兼顾，使其更好地对身体产生作用 ， 达到强身健体的效果！
蜂王浆和蜂蜜的区别为：性质不同、营养成分不同、口感不同 。
一、性质不同
1、蜂王浆：蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物 ， 也是蜂王终身的食物 。
2、蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质 。
二、营养成分不同
1、蜂王浆：蜂王浆含有多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素以及乙酰胆碱等丰富的营养物质和活性成分，几乎含有人体所需的所有营养物质 。
2、蜂蜜：蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质以及酶类等多种营养物质 。
三、口感不同
1、蜂王浆：蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，不太适口 。
2、蜂蜜：蜂蜜滋味香甜爽口 ， 具有蜜源植物特有的花香味 。
百度百科——蜂王浆
百度百科——蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜后经过酿制而得出的，作为全体蜜蜂的储备食物 。
蜂王浆则是工蜂王浆腺中分泌出的一种乳状物质，主要作为蜂王的食粮 。
蜂王浆是蜂王和蜜蜂幼虫的食物，工蜂是吃不到蜂王浆的，它们两者味道也不同，蜂蜜是甜的 ， 蜂王浆又苦又涩

蜂蜜和蜂王浆有什么区别,蜂皇浆和蜂蜜的区别

文章插图
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5、蜂皇浆和蜂蜜有什么区别?蜂皇浆就是蜜蜂把从各种花上采集到的花蜜和花粉（植物的精细胞）酿造成蜂蜜和蜂粮后，再被幼蜂取食、消化分解和体内极其复杂的生理生化过程而从腺体中分泌出来的极微量物质 。就其对蜂群本身和人类营养保健而言，它堪称是一种高度浓缩的，用来饲喂蜂王和早期幼虫的粘稠状物质 。蜂皇浆不仅对蜜蜂来说是十分完美的食品 ， 也是人类理想的食品 。
终生食用蜂皇浆的蜂王特别强?。咳湛刹?500~2000只，相当其自身体重；寿命也比工蜂长40多倍 。
蜂皇浆PH为3.9-4.1 ， 具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜 。蜂皇浆各种有效生物成份含量极其丰富，其成份为：水份、粗蛋白、碳水化合物、脂类、矿物质等 。
蛋白质约占蜂皇浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白 ， 蜂皇浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类 。分析表明,这些蛋白和人体血液中的蛋白质基本相同 。
氨基酸约占蜂皇浆干重的0.8％，人体中所需要的10种氨基酸，在蜂皇浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％,目前在蜂皇浆中已找到30多种氨基酸 。人体所必需的8种氨基酸，蜂皇浆中无一缺少 。
蜂皇浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(RNA)201－223微克／克显重 ， 核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重 。
蜂皇浆中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙胆二糖1％ 。
蜂皇浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富 。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高 。
蜂皇浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，其中10-羟基-癸-2-烯酸，含量在1.4％以上 ， 由于自然界中只有蜂皇浆中含有这种物质，所以也把它称之为皇浆酸 。

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