甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食 。
土茯苓：服时忌茶 。
素炒茨菇的做法
茨菇洗干净切成片 。
锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄 。注意翻锅 。
锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒 ， 个人感觉干辣椒好吃点 。
翻炒均匀，本人爱吃原味 ， 就只放盐，口味自己可以随意添加，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然想吃啥放啥，我都放过 ， 味道都可以 。
简简单单就出炉鸟 。
慈姑8个 鸡大腿1只 小葱1根 姜片3片
红烧酱油15克 盐适量 白砂糖3克 白胡椒粉2克 鸡粉3克 料酒10g 油适量
1、准备材料 。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮 。鸡大腿洗净剁小块 。小葱切段 。慈姑切滚刀块 。
2、倒入适量油，烧热 ， 放入鸡块，翻炒均匀 。
3、鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发 。放入葱姜，煸炒匀 。
4、倒入老抽，料酒 。翻炒均匀 。
5、放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁 。
6、加入和鸡块平行的水，大火烧开 。转中火，烧30分钟 。
7、加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀 。再转大火，收汁至汤汁浓稠即可 。
葱打结，姜切片备用；
茨菇、肉分别切块，备用；
起油锅，八成烫时下葱姜煸香，下肉块煸炒至肉色全变了 ， 加料酒再煸炒几下 ， 加老抽或酱油，根据个人口味加点盐，加三勺糖，北方口味可少加些糖，最后加适量水 ， 基本上水要盖过肉，大火煮开转中小火，煮半小时左右，加入茨菇煮十五至二十分钟左右 ， 开大火收干汤汁，加入味精或鸡精，关火起锅装盆即可 。
文章插图
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3、茨菇的营养价值高吗?怎么做更好吃?1、炸茨菇片
把准备好的茨菇清洗干净以后，去掉外皮切成厚片 ， 加少量食用盐，调匀以后腌制半小时，最后再用清水冲洗干净，表面水分以后在炒锅中多放一些食用油，加热到七成热时，再把切好的茨菇片放到锅中慢慢炸，达到它两面金黄以后取出沥油，降温以后可以直接吃 。
2、肉末炒茨菇
肉末炒茨菇需要把慈姑提前清洗干净，切成片状，用清水浸泡半小时，再把新鲜的猪肉剁成碎末，另外要准备少量的胡萝卜片和适量的葱姜在炒锅中放油加热以后放葱姜炒香 ， 随后把胡萝卜片和肉末一起入锅翻炒，到朝鲜以后才能把茨菇入锅一起炒制，炒好以后加食用盐调味即可出锅食用 。
3、茨菇豆腐汤
茨菇豆腐汤在做的时候要准备新鲜茨菇和冻豆腐各200克，粉丝50克，食用盐和胡椒粉各适量，把准备好的新鲜茨菇削掉外皮以后切成小片片 ， 用清水浸泡，冻豆腐要提前切成块状 。在炒锅中放食用油加热以后放入茨菇片炒制，炒二到三分钟以后加清水 ， 一起煮开煮到汤汁变白以后放入豆腐一起煮，最后放入粉丝，出锅前加食用盐和味清调味 。
茨菇主要指的是慈菇 ， 它本身属于一种中药，从中医角度来讲这种慈菇具有敛肺止咳、活血止血的功效 。而从营养学的角度来讲，这种慈菇之中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、糖分和无机盐 ， 还有大量的维生素b族，能够增强人体的免疫力，并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态 。对于颜面部位色素沉着也有一定的改善功效 。其中还含有一定的秋水仙碱 ， 可以消除体内的嘌呤含量，辅助治疗痛风 。
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