4、拌菜吃
在食用青芒果的所有方法中，这种方法可能并不多见 。将鸡肉洗净后且成丁状，同时，将配菜喜好洗好之后切成丁状，在锅子里面加油烧热后 ， 放入姜葱蒜 ， 爆炒 ， 然后放入鸡丁和配菜 ， 放入盐、味精等配料之后，将才倒进盘中，再放入切好的青芒果，搅拌之后，就可以吃了 。
吃青芒果的禁忌4
1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄 。
2、用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉 。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中 ， 并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟 。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了 。
吃芒果的禁忌分析
1、芒果与大蒜不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等 ， 这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃 ， 多吃对人的肾脏有害 。
2、芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏 。
3、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害 。
4、芒果和菠萝不能同食
同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用 ， 可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂 。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质 ， 对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻 。
5、饱饭后不可食用芒果
芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病 。
6、患皮肤病或肿瘤者进禁食
由于芒果含糖量较高 ， 故糖尿病患者应忌食 。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食 。
吃芒果过敏的症状
1、面部红肿、发炎
吃芒果过敏的症状中最典型的一个症状就是过敏者出现面部红肿的现象，尤其以嘴部周边部分红肿最为常见，这是因为大部分吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送入口中吃，这样一来芒果汁、果肉就是沾在口周脸颊 ， 芒果中含有大量的易致过敏的果酸、蛋白质以及氨基酸 。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后就会引发过敏 。
2、眼部红肿疼痛
一般吃芒果过敏者先是出现面部红肿发炎的症状之后几天就有可能发展为眼部红肿疼痛 。这是体内免疫系统对过敏性炎症做出大规模反应的一个症兆，也是病情发展的症状之一 。
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