大麦青汁荷叶糕怎么样,荷叶凉糕的做法 _生活百科

1、荷叶凉糕的做法原料：桂花、干荷叶、蜂蜜、开水、琼脂。
做法步骤：
1、琼脂用冷水泡发，约30分钟，泡琼脂时把桂花荷叶混一起，荷叶最好用大片，或者用袋装。
2、开水泡茶，泡好的琼脂滤去水拧干。
3、泡好的茶过滤，茶汁入锅，目的是去掉荷叶和大部分桂花，桂花荷叶多是为了汤汁浓郁。
4、少量桂花入锅，大火烧开水，大火转小火，琼脂入锅。小火烧化，大概10分钟，汤慢慢变透明，没有杂物即可。
5、烧好的汤汁倒到盆子中，冷凉至70度以下，加入蜂蜜调味。
6、调好味倒入模具静置，10到15分钟后，汤汁逐渐凝固，可以看见表层结皮，用筷子轻柔搅动，桂花们就悬浮在中间。
7、约30分钟后冷至室温，放入冰箱继续降温，进一步凝固成形，大约30分钟，取出来时用刀子沿四周划一下。
8、切块摆盘。

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2、荷叶蒸糕有什么来历荷叶蒸糕没有什么由来，就是人家怕蒸糕粘锅，就用荷叶抹点油铺在底下，既可以防粘，也可以增加荷叶的香味。没有什么来历，如果你非要的话，哥哥可以给你编几个故事。天底下没有那么多故事的。

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3、荷叶糕怎么做原料：江米250克，鲜荷叶3片（裁成12块），发好的百合、莲子、核桃仁、白果、马蹄丁、葡萄干、蜜枣丁、青红丝各少许，称为八宝料，白糖300克，玫瑰酱少许。
荷叶糕的做法
1、江米洗淘净装碗内，加清水150克，上笼蒸熟取出晾凉，加入八宝料、白糖、玫瑰酱拌成馅。
2、将12块荷叶放开水内烫一下捞出，放凉水内投凉，沥去水分展放在案板上。将八宝馅分12份，分别放在12块荷叶上包成包，摆在盘内上笼大火蒸透，取出摆在另盘内上桌，吃时解包吃馅。
造型美观，甜粉适口，富有营养。

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4、荷叶凉糕怎么做红豆沙200g、温水400g、砂糖70g、琼脂10g 。
1、琼脂用凉水泡开；
2、红豆沙放入干净的容器；
3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂混合，烧开融化；
4、200g豆沙与200g温水混合，搅匀；
5、化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底；
6、5步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可！
小小啰嗦：
1、5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦
2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！大家看成品就知道了……

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5、荷叶粑粑的做法大全1、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。
2、用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里，把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成。
3、面团揉制好后，分成小剂子，饼的大?。愿骷蚁埠?
4、每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。