经常吃对身体非常不好，这种东西吃多了容易让自己肠胃不舒服，拉肚子 。
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5、长期吃臭豆腐对身体有害吗臭 豆腐是中国的传统美食，爱臭豆腐的人觉得是人间美味，有时吃起来甚至无法节制 。但臭豆腐一贯被认为是不利健康的食品 ， 那么臭豆腐吃多了有危害吗？
臭豆腐
1 臭豆腐能吃吗
臭豆腐能吃 。臭豆腐是一种发酵豆制品，是用臭卤水浸泡制作而成 。臭卤水有的是用稻草以及肉类发酵而成，也有是用刺桐叶、野苋菜、竹笋、菜心、冬瓜、姜、花椒等植物进行发酵，这需要八个月甚至更长的时间来发酵，才能获得合格的臭卤水 。用合格的臭卤水浸泡的臭豆腐都是安全的 。
臭豆腐能吃吗
2 臭豆腐吃多了有害吗
臭豆腐本身没有危害，但经油炸或烧烤的臭豆腐可能在高温下产生致癌物质，长期大量吃可能对身体造成危害 。而且传统工艺制作臭豆腐所用的臭卤水，在制作过程中无法排除对健康有害的致病微生物，所以这种有安全隐患的臭豆腐，吃多了更没有好处 。
臭豆腐吃多了有害吗
3 臭豆腐用粪水泡是真的吗
网络上有传言说臭豆腐是用粪水或化学药品浸泡的 。从技术上来说，单独用粪水或化学药品都无法做出“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐 。但不排除有的不法商贩为了增加臭豆腐风味 ， 而采取非法手段加工臭豆腐 。
臭豆腐用粪水泡是真的吗
4 温馨小贴士
只要是规范生产的、质量合格的臭豆腐都是可以放心食用的 。但路边小摊售卖的臭豆腐，其产品来源不明 ， 质量就难以保证了 。所以建议不要随意吃路边摊售卖的臭豆腐 。
在城市的大街小巷随处可见卖小吃的摊位，卖臭豆腐的就是其中之一，在生活中有很多人喜欢吃臭豆腐，虽然臭豆腐闻起来臭 ， 但是吃起来很香 。对于臭豆腐大家可能不怎么了解它的制作过程，臭豆腐经过腌制和发酵后，会产生硫化氢 ， 所以它才会闻起来臭 。之前有曝出吃臭豆腐食物中毒的消息，吃臭豆腐对身体有害吗？吃臭豆腐有什么危害？
1、导致腹泻
大家常吃的臭豆腐大多是在路边摊买的 ， 卫生是得不到保障的，而且很多臭豆腐是在黑作坊制成的，其添加的成分对人体有害的可能性很大，如果经常吃臭豆腐，会将很多臭豆腐上滋生的细菌带入体内，很容易导致腹泻，给肠胃带来损害 。
2、影响肝脏
我们都知道，臭豆腐的表面有一层黑黑的物质，这种黑色物质的是硫酸亚铁，而让臭豆腐散发出来臭味的物质是硫化氢，这两种物质对人体的肝脏功能会造成很大的伤害，并影响正常的肝脏功能 ， 因此，最好不要经常食用臭豆腐 。
3、可能致癌
臭豆腐在腌制的过程中，很可能滋生大量的细菌，其中就有肉毒梭菌，这种细菌进入人体就会导致食物中毒的症状 。臭豆腐中还有大量腐败的蛋白质，人体食用过多的腐败蛋白质很可能会导致癌症 。
4、注意事项
豆腐中含有大量的嘌呤，痛风患者的嘌呤代谢失常 ， 所以尽量避免食用豆腐 。臭豆腐吃多了对人体的危害很大，平时尽量少吃 。
常吃臭豆腐对身体是有伤害的，因为臭豆腐在制作的过程中很有可能会有很多的添加剂，而且如果是油炸臭豆腐的话，使用的油也不是一次性的，而且含有的油脂也比较多 。因此最好不要经常吃臭豆腐，在饮食上最好可以保持清淡 ， 而且还要多吃一些健康的食物 。
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