做法四 ， 麻辣小螺丝
材料
螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐 ， 白酒，姜，蒜，麻椒，酱油
做法
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净 。
2、锅中放油 ， 放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒 。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻 ， 倒入开水，焖制十分钟即可出锅 。
文章插图
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5、螺丝怎么炒好吃 这道香辣螺丝最美味螺丝这样炒好吃：
1、准备主要食材：螺丝 ， 干辣椒，生姜，葱 ， 大蒜 。
2、把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用 。
3、生姜和大蒜切片（切丝也可以 ， 个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分 ， 把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下 。
【螺丝怎么吃,大螺丝怎么吃法】 4、然后倒入清水以淹没螺丝为准 ， 放盐，糖，加入一点点酱油 。不要盖锅盖 ， 就这样大火烧，一直到水分收干 ， 留一点点汤就好 。
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