1、墨鱼干焖猪手的做法,墨鱼干焖猪手怎么做好吃墨鱼干烧猪蹄的做法步骤
猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分 。
墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条 。
高压锅预热，倒入少许油，放入焯过水的猪蹄翻炒片刻 。
加入开水，水量没过猪蹄约三分之二，加入适量酱油 。
放入一个八角 。
放入墨鱼干 ， 上汽后，火力调小，压10分钟后，关火 。
排气后 ， 再次开中火，煮至汤汁变少变稠，根据自己的口味加入少许盐调味，翻炒均匀 。
主料：猪手1000g、墨鱼干250g、香菇50g；
辅料：盐10g、辣椒酱5g、大蒜5g、五香粉2g
墨鱼干焖猪手
猪手放入锅里 ， 少量水一起煮5分钟，洗去浮沫 。
墨鱼干切块 。
香菇泡软了切块 。
材料放入高压锅里，加入配料，响了后 ， 转小火焖15分钟 。
香气四溢的猪手就好了 。
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2、墨鱼猪脚汤 营养价值及功效墨鱼的营养价值，墨鱼就是我们经常说的乌贼，它对于人体的滋补效果是非常好的，墨鱼有非常丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，因此在冬季我们也可以食用一些墨鱼来保证我们人体所需要的热量和温度，墨鱼干还有壮阳健身、健胃理气的功效同时也是妇科食疗的佳品 。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克 ， 脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克 ， 尼克酸1毫克 。其含的多肽 ， 有抗病毒、抗射线作用 。这样的食谱是可以有滋阴润燥的作用的，而且还可以调理气血，对于气血不足啊或者是肠胃不好的人群都是可以食用的，而且还可以保护肠胃 。墨鱼猪肚汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，滋阴润燥补肾壮阳调理气血，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦 。
主料：墨鱼250克，猪肚250克
辅料：杏仁15克
调料：姜5克
1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;
2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用 。
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡 。
墨鱼：墨鱼与茄子相克 ， 同食容易引起霍乱 。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食 。
墨鱼炖猪脚这家常小菜实际上作法上边还是很有注重的，尽可能要维持这二种食物的原生态的，那样的话才不容易促使他们之中的营养元素因而外流掉的，并且这道菜式是很合适正处于女性更年期之中的女性朋友们来服用的，那样的话就可以改进他们的体质，防止皮肤因为年纪增长而出现一些衰退的 。
科学研究精英团队将墨水稀释液，并以不一样使用量融入试验鸡的饮食搭配中，以后检验试验鸡的血液样版发觉，饮食搭配中越多墨斗鱼墨水，人体中抗氧化性力也更强 。意味着饮食搭配中增加墨斗鱼墨水，除开可以提高免疫力以外，也具备防癌的实际效果 。中医学参考文献早有记述，墨斗鱼墨水可收敛性活血、锁精止带、制酸定痛、去湿敛疮 。在临床医学上，墨鱼墨水关键制为止血剂，医治渗出性病症，比如：多功能性子宫异常出血、胃出血等 。
以药理学看来，这是由于墨鱼汁含有黏多糖，是组成肌肉骨骼、血管、皮肤等关键成份，也具备缓解更年期妇女停经病症，并做到延缓衰老的实际效果 。并且墨斗鱼墨水有牛磺胺基酸，能够降胆固醇护心脑血管病 。“牛磺胺基酸”(taurine)，可以改进基础代谢，有利于减肥瘦身，也是有科学研究显示信息，其针对女士防止心血管疾病，有长久的协助 。牛磺胺基酸能与胆固醇的溶解物质胆酸(cholicacid)融合，并将其通过代谢，带离人体，使胆固醇不容易积累于身体 。除此之外，墨斗鱼的内脏器官带有丰富多彩的不饱和脂肪DHA及EPA，有利于消除血液中的人体脂肪、胆固醇，并维护保养血管延展性，一样对心血管疾病有防止实际效果 。
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