1、鸡蛋羹怎么做哦鸡蛋羹除了可以单用鸡蛋蒸之后，还可以加入其他的肉末呀、蛤蜊呀、秋葵呀、虾仁呀等等一起蒸哟 。而且这样蒸出来的鸡蛋羹不仅鲜香嫩滑，还美味又营养呢 。
食材：鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽 。
1、把鸡蛋打入碗里加入盐和油，用筷子搅拌均匀，加入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍，筛掉没有搅拌均匀的沉淀物和小气泡 。
2、秋葵用少许的盐搓掉秋葵表面的绒毛，冲洗干净，切成片，放入到蛋液中 。（不用担心秋葵会沉下去，它会自己浮上来的 。）
3、盖上一层耐高温的保鲜膜 ， 然后用牙签戳几个小孔出气 。
4、水烧开后 ， 放入蛋液小火蒸10分钟左右 。
5、出锅之后加入一勺生抽提味就可以吃啦 。
秋葵蒸蛋特别的简单，而且还非常的好看 ， 是一道高颜值的家常菜，营养也超级丰富 。
食材：肉末、鸡蛋、温水、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐 。
1、鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔 ， 放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右 。
2、肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐，玉米淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀腌制15分钟 。
3、锅里倒油烧热 ， 把肉末倒入锅中炒熟捞出铺在蒸好的鸡蛋羹上面 。
4、最后再撒上葱花，加点生抽调味提鲜就可以了 。
这样做出来的肉末和鸡蛋羹超级的嫩滑，入味好吃 ， 而且还特别的下饭哟 。
食材：蛤蜊、鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花、香油 。
1、蛤蜊先用盐水浸泡10分钟，然后用刷子把外壳刷干净，接着锅里加入适量的清水，料酒、葱姜 ， 倒入蛤蜊煮开 。
2、蛤蜊微微张开壳后马上关火捞出，防止还有泥沙，最好再用清水冲洗一下 。
3、把蛤蜊摆放在碗里备用 。
4、鸡蛋加入油盐打散，加入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，然后用筛子过筛两遍后 ， 把蛋液倒入到摆放蛤蜊的碗里 。
5、然后再盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个小孔，等水烧开后，放进去蒸10分钟左右就可以了 。
6、蒸好的蛋羹淋入生抽 ， 撒上葱花就可以了 。
海鲜的味道和蛋羹的口感结合在一起，是一道味道鲜美嫩滑 ， 老少皆宜的菜式 。而且蛤蜊蒸蛋也是简单经典的一种吃法了，在广东这边还有个吉利的别称“聚宝盆” ， 寓意聚财 ， 所以在过年的餐桌上，必有的菜品 。
食材：鸡蛋、虾仁、温水、盐、油、生抽、青辣椒 。
1、鸡蛋加入油盐搅拌均匀，然后倒入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍让鸡蛋羹更嫩滑 。
2、盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小孔出气 。
3、水烧开后，放入蛋液小火先蒸10分钟左右凝固定型 。
4、然后取出鸡蛋羹放入虾仁继续回锅蒸5分钟 。
5、出锅后，加入生抽 ， 还有少许的青辣椒或者葱花就可以吃了 。
一道低脂高蛋白的虾仁蒸蛋就做好啦，虾仁不但营养高，而且还是补钙的好食材，加入嫩滑的鸡蛋羹，更是一道简单快捷的营养餐 。
鸡蛋羹怎么做好吃？三个鸡蛋打入碗中，将其打散，然后加入盐以及1.5倍的水，水开放入锅中，蒸六分钟再焖十分钟即可 。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜 ， 体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养 。
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
【制作流程】
1、新鲜鸡蛋一个 。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄 。
经验总结扩展阅读
- 中介费是每个月都要交吗,中介费是每个月都要交吗
- 生姜有泥买回来要不要洗,带泥土的生姜怎么保存？
- 第一次正式去见男友的父母该带什么礼物,第一次见男方家长要送什么礼物好?
- 一袋米要抗几楼是个什么梗,一袋米要扛几楼是什么梗？
- 需要改进的地方,工作中哪些方面需要改善
- 火车轨道为什么要铺石子,火车轨道上为什么铺石子
- 大闸蟹要洗吗,大闸蟹需要清洗吗
- 新鲜竹笋要焯水吗,竹笋要焯水吗？焯水后会破坏原本的营养吗？
- 生血宝合剂需要如何记录,生血宝合剂一个疗程几瓶了，生血宝合剂
- 平价手表女100到200左右的推荐及购买建议,想买块女士手表，要怎么选？有没有推荐？