豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子的做法( 三 )


6、时间到,豆腐肉丸子外皮金黄了,可以掰开一个查看里面的成熟度 。熟了就捡出来 。
很简单,就把豆腐和丸子一起做汤就可以了 。

豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子的做法

文章插图
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5、怎样用豆腐与肉做丸子肉末300克 , 北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克 。
配料:生姜片6片,辣椒干三只,葱花适量 。
1. 将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀 , 然后加入山粉捏匀备用 。
2. 将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底油,开中火,放入豆腐肉丸子煎制 , 煎到两面金黄取出备用 。
3. 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内,加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮 。
4. 煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透 。约30分钟左右 。
【豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子的做法】5. 收干汤汁 , 撒入葱花 , 放入味精即可 。

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