香肠做好后需要晒几天
想吃做好后需要晒7-10天时间 。把肉灌入，长度差不多打个结(或用一根细线绑) ， 灌好后，用针扎几个小眼，每隔50厘米用绳子绑，然后用一根木棍串起来 ， 背阴，通风处晾晒至少一周时间就可以食用啦!
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4、香肠要晒多少天可以吃 香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的做法比较多 ， 口味丰富，吃法多样，很多人都会自己在家做香肠吃，尤其是过年的时候 。香肠做好之后是需要晾晒的，一般晒七到十天左右就可以吃了，这个主要看天气温度以及其他因素而定 。
香肠要晒多少天可以吃
7-10天左右 。
香肠准备好后需要干燥多长时间与温度、风力、天气和其他因素有很大关系 。如果天气温度合适，一般允许干燥7-10天左右，直到香肠呈红棕色，表面干燥坚硬 ， 有轻微皱纹，有明显的香味，据说已经干燥 。一般来说，香肠干燥3-4天后即可食用 。此外，还应控制香肠的干燥时间 。如果时间太短，将不利于香肠的保存 。如果香肠干得太久，它的味道就会受到影响 。
香肠晒到什么程度可以收起来
方法1：
如果香肠烤得不好，它看起来像新鲜肉的颜色 ， 干燥后的外观颜色会是红棕色 。如果是熏香肠 ， 它的颜色也可能是黑色的 。
方法2：
如果香肠没有干燥，因为食物中含有一定量的水，香肠整体丰满柔软，干燥香肠的硬度会在一定程度上增加 。切割后，表面干燥，内部柔软 。
方法3：
如果香肠没有干燥，闻起来像新鲜的肉 ， 香肠干燥后肉的味道会淡得多 。如果香肠是熏制的，它会有一种特殊的烟味 。
晒香肠的注意事项
1、注意扎孔
当香肠在空中时，用竹签在上面扎几个洞，这样当它在空中时，可以控制滴落的油 ， 使香肠味道更好 。
2、注意分节
当香肠在空气中干燥时，可以用绳子将其绑成均匀的段，以有效避免因干燥不均匀而导致的变质 。
3、先对光再背光
当香肠干燥时，应将其放置在露天通风处约3-5天，然后移至阴暗通风处约7-10天，使香肠中的各种成分能够挥发和渗透 ， 使其成为新鲜的红棕色 ， 但注意空气温度不宜过高，以免导致香肠变质 。
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5、自己做的香肠晒几天能吃啊?猪肉灌肠一般晒7-10天能吃 。
如温度适宜，风大的话 ， 自制的香肠放到阳光下晾晒2天 ， 再放通风处吹干，大约7-10天就差不多了 ， 但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外晒，需放入室内，而室内通风没有室外好 ， 可能晾晒时间要半个月左右 。
香肠放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干为好 ， 而且房间的温度正好和室外的接近，最适合的温度是日平均二至三摄氏度，灌好的香肠才不会由于气温的高低坏掉，千万不能直接放在阳光下暴晒，否则不仅导致香肠出油厉害 ， 还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等 。
冬季灌香肠要晾几天
冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦！晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用 ， 使香肠烤制后的颜色呈深红，提高味道 。晾制条件：常温环境下40-60分钟 ， 烘烤机有吹风功能的为20-30分钟 。烘烤温度80度，时间120分钟 。
【香肠晒几天可以吃,香肠要晾多久能吃】
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