1、香菜属于发物类吗 香菜根可以吃吗香菜是一种温性的蔬菜，吃了香菜之后可以起到开胃、增加食欲的作用 。很多朋友认为香菜是发物，那么香菜到底是不是属于发物类呢？香菜根是否可以吃呢？
香菜属于发物类吗
香菜是发物，它和韭菜、葱、姜、大蒜等都是发物 。对于发物的认识 ， 认为是容易诱发、引发、助发某些疾病的食物 。常见的是肉类，比如牛肉、羊肉还有鱼以及芦笋、腐乳、海鲜等，这些食物都统称为发物 。中医认为这些发热可以诱发很多疾?。?比如常见的有荨麻疹，还有皮肤病、溃疡以及会出现精神的问题 。所以，在中药应用中，很多时候需要忌口，也就是忌这些发物 ， 以防止使病情变化，引起病情加重 。
香菜根可以吃吗
可以吃 。在平时，我们吃香菜的时候一般都把香菜都跟扔了，香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多，对人体的功效很好 。但是很多人不知道香菜根也可以吃，而且做的好的香菜根味道不亚于香菜 。
香菜根怎么食用
1、香菜根可以用盐来腌制 ， 放入一些辣椒，是一道非常好的下饭菜 。香菜根能够顺气，活血益气功效极佳 。肺火大、肺不顺的人食用香菜根可改善 ， 对于脾胃不好的人，食用香菜根可有健脾胃之功效 。
2、在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少 。
3、另外，将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效 。
香菜什么季节上市
11月―3月或6―10月 。香菜又叫芫荽、胡荽，含有维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养成分，还含有丰富的矿物质，正常情况下，一年内在同一块地最多可以种植三次，香菜的适宜生长温度为17℃至20℃，如果在每年4月初播种，5月下旬就有收获 ， 到6―10月就可以大量上市，这个时候的香菜比较走俏 ， 价格也较贵，而11月―3月上市的香菜，价格比较稳定 。
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2、香菜根带须子的能吃?可以吃的很多时候，人们食用香菜，总是吃香菜的叶子 ， 但是您知道吗?香菜的根也是能食用的，而且营养价值也是很高的，所以在做香菜的食物的时候 ， 人们不要把香菜的根扔掉 ， 但是很多时候，人们对香菜根的功效不是很了解 。
香菜能让人的脾胃更加的健康，还能治疗荨麻疹，但是香菜根的功效也是很大的，但是我们知道，很多时候人们总是忽略香菜的作用，为此现在我们马上了解香菜根的功效：
香菜根的功效1、芫荽250克，捣汁，分三次冲酒温服，治乳痈初起 。
香菜根的功效2、芫荽或芫荽子10克 ， 水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面) ， 亦可透发麻疹 。
香菜根的功效3、芫荽子，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服 。
香菜根的功效4、治小儿麻疹初起 ， 疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等：鲜芫荽60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮 。
香菜根的功效5、治感冒：芫荽30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用 。
香菜根的功效6、治胃寒痛症：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升 。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升 。
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