柿子长期储存方法,柿子怎么保存时间最长柿子的保存方法 _生活百科

1、柿子怎么保存时间最长柿子的保存方法1、阴凉避光处存放
一般来说如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。
2、冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。一般来说冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也应该尽快食用，如果发现袋内有腐败变质的柿子，则应该及时取出扔掉。
3、冷冻储存法
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

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2、东北柿子怎么储存时间长东北柿子如何储存时间长有五种长时间储存东北柿子的方法，分别为：
1、将柿子放在通风阴凉处储存，若柿子较多，可以放在常温下，使自然清新的柿果香，质硬的柿子可以在自然通风阴凉处状态下，保存2到5个月；
2、将柿子冷藏储存，适合柿子的保存温度介于7到13摄氏度之间，家常短时间冷藏柿子，可以放入冰箱冷藏，将柿子装入塑料袋或者纸袋，防止果实水分蒸散；
3、将柿子堆藏储存，选择阴凉干燥、通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15到20厘米厚的禾草，将柿子堆放在草上，厚4到5层；
4、将柿子液体储存，将成熟较晚或者皮较厚、水分少的品种，适期晚采，放入配制好的盐矾溶液中，同时用竹条、柿叶等压于液面；
5、将柿子露天架储存，选择地势较高、比较阴凉的地方，搭高约1米架，架上铺竹或者玉米秆，将柿子放在架子上，当温度低于0摄氏度时，覆盖稻草保温，架顶。

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3、柿子怎么储藏如何保存柿子1、冷藏。一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。家常短时间冷藏柿子的，可放冰箱冷藏。柿子可先不清洗，需用塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水汽积聚，造成柿子腐坏。用这个方法保存， 3-4个月都不会腐烂
2、自制柿饼。将吃不完的新鲜柿子清洗干净后（最好稍硬一点的），用刀削去外皮，削皮的时候，要把柿子的蒂保留。放到有阳光的地方，晒一周。晒的时候，要勤翻动，隔两天后要用手轻轻地把柿子捏扁，隔两天再捏一次晒到表面湿润不滴水为宜，然后装入容器内密封，放在通风地方十多天，捂出白霜即可食用，这样可以保存一年
3、做柿子果酱。将吃不完的柿子洗净去皮，用榨汁机榨成汁，倒入锅中小火慢煮，边煮边搅拌（熬煮柿子果酱要用成熟柿子，没脱涩的柿子会影响口感。）当柿子酱煮沸时，加入适量的白糖和柠檬汁，煮至汤汁浓稠时即可（柿子原本存在的糖分比较高，所以糖无需添加太多就很甜了）然后晾凉后装入干净的瓶内，密封好放冰箱保存即可。