放置的白萝卜如果是受冻了的话，营养就会流失掉 ， 但是如果食用的话并不会对健康造成其他不良的影响，而如果说想要吃白萝卜的话，当然是新鲜的比较好，可以起到生津止咳化痰止咳效果 。
蔬菜 ， 无论是绿叶蔬菜还是富含淀粉的根茎类食物被冻过之后都会发生一些物理变化，是蔬菜冻熟、冻裂等，会影响蔬菜的口味，但是冻住的蔬菜当时是可以食用的 。但是解冻之后就不能在放置了 ， 建议直接食用完，不然极易滋生细菌导致食物变质 。
白萝卜可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血凉血、提高免疫力、健脾、,抑癌抗瘤、均衡营养等，白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，是药食同源保健食品 。
扩展资料：
萝卜的食用宜忌：
1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
3、萝卜不宜与水果一起吃 ， 日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿 。
4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 ， 以利于营养吸收 。
5、生萝卜与人参药性相克，不可同食 。以免药效相反，起不到补益作用 。
预防萝卜空心方法：
萝卜空心既影响萝卜的产量 ， 又影响其品质 。农民朋友在种植萝卜时可采用以下方法进行预防 。
注意平衡供水萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或时旱时涝时，很容易出现萝卜空心 。在栽培时要注意平衡供水，当土壤含水量低于要求时，要适时浇水 。
科学施用硼肥硼肥能促进萝卜心实、个大 。从萝卜苗长出2~3片真叶开始到收获期，每隔20天喷施1次硼肥，每亩田块用硼砂150克或硼酸100克 ， 先用少量温水溶解，再加水60~75公斤，搅拌均匀后于傍晚进行喷施 。
施用多效唑多效唑具有控制植株生长过旺、调节植株体内光合产物分配和运转的功效 。在萝卜生长期，每亩田块用15克15%多效唑可湿性粉剂，加水50公斤后均匀喷洒 。对生长正常的田块一般用药1次即可 。
参考资料来源：百度百科-冻萝卜烹调法
参考资料来源：百度百科-萝卜
白萝卜冻了是可以食用的，
不会对身体健康造成不利影响，但是食用口感较差，营养成分流失严重 。白萝卜冻了之后，果实内部会有着明显的裂纹状，摸起来果肉会有些软软的感觉，和新鲜的白萝卜差别非常明显 。
白萝卜在生活中较为常见，在处理冻萝卜时需注意不要急速解冻 ， 如果这样做，水分流失过多，口感不好 。
扩展资料；
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8―10倍 。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化 ， 防止脂肪沉积 。
参考资料来源：百度百科-萝卜
参考资料来源：百度百科-冻萝卜烹调法
是吗>> 萝卜冻了能吃吗？↓ 能吃,教你一个办法, 萝卜冻了后切片,用开水焯了,蘸酱吃特别好吃.
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5、萝卜冻了可以吃吗【萝卜冻了还能吃不,冻萝卜能吃吗】
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