醋溜苜蓿做法图解,木须肉是一道营养价值非常丰富的菜肴,具体做法是什么呢?( 三 )


6、坐油炒鸡蛋:这个炒鸡蛋的要求是鸡蛋要炒的非常蓬松软嫩,类似于鸡蛋松那样的效果,所以要求油多些 , 火大些,鸡蛋一下就会蓬起老大,用铲子分开你想要的大小出锅,这样才嫩 。
7、滑羊肉:五成热的油,用手掌在油面试一下,手心比较热了就差不多了 , 别洗了手就行,下羊肉,打散,变色就出来了 。
8、坐锅准备炒菜,炒的油放一点就可以了,或者可以把鸡蛋里沉淀的油倒进锅里去 , 这样炒出来油不会太大,下葱姜蒜炒几下 。
9、然后下羊肉和鸡蛋炒几下就下汁,记得把汁搅匀再下,不然淀粉全在下边 。快速炒开出锅 , 记得端出去的时候先给自己拨点出来,不然等你涮完锅就没了 。
苹果苜蓿芽手卷
材料
主料:紫菜手卷皮一张,苹果半颗,芦笋三根,苜蓿芽少许 , 优格一匙 。
做法
1 。苹果切成长条状 , 芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用 。
2 。将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底 。
3 。接着放入苹果条、芦笋 , 再将剩下的.苜蓿芽放上去,淋上优格即成 。
苜蓿芽菜肠仔包
材料
高粉220克,全麦粉80克,蜂蜜40克,酸奶60克,盐1小勺,酵母粉1小勺,牛奶140克,橄榄油10克
【醋溜苜蓿做法图解,木须肉是一道营养价值非常丰富的菜肴,具体做法是什么呢?】做法
1、所有材料搅拌成光滑有弹性的面团,进行第一次发酵 。
2、发酵好的面团分成四个65克、三个74克的面团,搓圆 。
3、松驰10分钟后,四个面团各搓成长条状对折,中间放上肠仔 。
4、另三个面团擀开卷起成,整成橄榄形或长条面包形 。
5、进行第二次发酵 。。
6、烤箱190度烤15分钟左右 。
7、我这拍的都是长条形面包,吃的时候可以中间切开抹沙拉酱,放上奶酪片,再夹上苜蓿芽和肠仔,想要好看再挤上芥末酱 。
小诀窍
用切开的方式可以夹更多的蔬菜,我喜欢 。如果不是自己发的芽菜让我大量的生吃 , 我还真不敢吃,不管它是打着有机 。
苜蓿肉
材料
猪里脊肉 , 东北黑木耳,鸡蛋 , 姜,葱末 , 酱油,料酒,香油,盐,味精
做法
1 。脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵 。鸡蛋磕入碗内,加少许盐和水打均匀 。
2 。锅置上火,加少量油烧热,下鸡蛋炒熟后剩在碗里 。
3 。原锅内加油烧热,下入葱姜末煸出香味 , 再下入肉丝煸炒到散白,加料酒,酱油,味精,盐 , 随后将鸡蛋,木耳一起下锅,翻炒均匀 , 淋上香油即可
水炒苜蓿虾仁
材料
对虾仁150克,鸡蛋5只,上汤200克,葱,姜,料酒,香油
做法
1、鸡蛋打入碗内 , 虾仁洗净,片成抹刀片,放入滚水里略烫捞起 , 倒入鸡蛋碗内搅匀 。葱、姜切成茸,
2、烧热锅,下上汤并放入葱姜茸、盐、味精、料酒煮滚,把虾仁倒入炒至嫩熟,淋上香油即可 。

醋溜苜蓿做法图解,木须肉是一道营养价值非常丰富的菜肴,具体做法是什么呢?

文章插图
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5、醋溜苜蓿做法图解1、五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉;
2、倒料酒拌匀;黄瓜洗净切片;
3、炒鸡蛋;木耳泡好洗净;
4、葱炝锅倒五花肉煸炒八分熟;
5、把黄瓜木耳鸡蛋都到锅里煸炒;
6、倒醋煸炒;煸炒均匀出锅装盘 。

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