萝卜怎么保存时间长不糠,大红萝卜怎么保存不糠( 三 )


保存处理好的萝卜用防潮纸包起来 , 每一个都要包裹结实了,然后取一个纸箱子,底部铺一层防潮纸,然后再将萝卜一层一层摆到纸箱子里,最后盖好盖子,放到阴凉处保存即可 。
将萝卜外皮阴干 , 放进不透气的塑料袋中密封好,隔绝空气,再放到阴凉处储存,可防止萝卜糠心 。将萝卜埋在土里,不用埋得太深,上面盖上一层薄土,储存一段时间后再将萝卜转移到地窖可降低萝卜糠心的几率 。将萝卜储存温度控制在0℃~10℃之内,使其处于休眠或者半休眠状态,也能防止萝卜糠心 。

萝卜怎么保存时间长不糠,大红萝卜怎么保存不糠

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3、萝卜怎么放不会糠萝卜在储存之前,我们必须先去除萝卜的叶子和根 。去除叶片和毛状根可以有效减少萝卜的生长 , 减少萝卜中营养物质的消耗 , 防止谷壳的出现 。之后,我们把加工好的萝卜放进密封的塑料袋里 。
放在塑料袋里的时候 , 要尽可能把塑料袋里的空气排尽 。家里有真空包装的同学可以尝试使用真空包装 。
【萝卜怎么保存时间长不糠,大红萝卜怎么保存不糠】总而言之,一句话,要尽量减少萝卜接触的空气,让萝卜避免消耗体内的糖分和营养物质 。
第三步:把塑料袋包好的萝卜放入冰箱 。冰箱的温度一般在3-5度左右 。在这个温度下,萝卜一般会进入休眠和半休眠状态 。而且用塑料袋密封,还能保证萝卜水不会流失 。这样即使萝卜放久了也不会有糠 。
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4、萝卜怎么储存才能不糠心萝卜储存不糠心可以泥浆保存法、水缸保存法、磨泥冷冻、腌制保存,具体介绍如下:
1、泥浆贮藏法,把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳 , 堆放到阴凉的地方即可 。如果在萝卜堆外再培一层湿土 , 效果更好 。
2、水缸外贮藏法,在室内放一水缸 , 里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可 。
3、磨泥冷冻,萝卜去皮后磨成泥,用小袋子、小型保鲜盒或蛋糕模具分装 , 再用保鲜膜完整包覆,冷冻能保存1个月左右,少量使用非常方便 。
4、腌制保存,腌萝卜是很常见的小菜,只需要1~3天的短时间腌制就能完成,放在冰箱里保存随时都能吃到冰凉的腌渍小菜很是方便 , 脆口多汁的美味 。
注意事项:
1、入库前的胡萝卜要剔除伤、烂、病的,包装好,先预冷24小时散尽田头热,在入库储藏,冷库贮藏温度为0-1摄氏度,湿度不能太大 。
2、根据萝卜的生长条件,可去掉出樱的头部,由于不能再生长而不会消耗萝卜的水分,最好用密闭的纸袋子封好 。
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5、大萝卜怎么储存不糠大萝卜放在土坑中保存不糠 。
可以在地里挖一个坑,把萝卜放进去,上面盖上土就可以了,吃的时候,挖开取出来就行 。这样萝卜可以存放到来年两三月份 。
也可以把萝卜缨子切掉,可以多切一点 , 然后准备一个塑料袋或者保鲜膜 , 把萝卜放进去,排出里面的空气 , 系紧口子 , 避免空气进入 。然后找一个纸箱子,把包好的萝卜平放在里面就可以了 。然后放在低温避光处存放 。这种保存方式也同样可以存放两三个月 。
我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状,放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干,萝卜干同样可以炒菜或者腌成咸菜也同样美味 。

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