黄鳝：菠菜不能与黄鳝一起吃，因为黄鳝属于热性食物 ， 而菠菜属于寒性食物，两者的性味相反，一起吃则会造成身体的不适 ， 也会使两者的功效降低 。
菠菜和什么一起吃好
菠菜与一些食材一起吃，可以起到一些对人体有益的作用，菠菜和什么一起吃好具体如下：
1、菠菜和牡蛎一起吃 ， 对于更年期不适的症状，具有一定的缓解作用;
2、菠菜和大蒜一起吃，可以起到缓解疲劳、滋养皮肤、集中注意力等作用;
3、菠菜和冬瓜一起吃，具有排毒、利尿、消炎的作用，同时还可以起到美容养颜的功效;
4、菠菜和牛肉一起吃，具有补脾益气的功效，经常吃还可以起到增强体质、润泽皮肤的作用;
5、菠菜和鲇鱼一起吃，可以起到降低血脂、软化血管、助消化的作用，对于减肥也具有一定的辅助作用;
6、菠菜和海带一起吃，可以起到维持人体钙与磷的平衡的`作用，对于人体的骨骼和牙齿生长也可以起到一定的帮助;
7、菠菜和金针菇一起吃，具有抑制血压升高、降低胆固醇、防治心脑血管疾病等功效，经常吃可以起到一定的降压作用 。
菠菜和什么菜搭配是最佳3一、菠菜最佳搭配是什么
1、菠菜是可以和鸡蛋一块进行搭配的，这样的话可以促进维生素的吸收，鸡蛋中含有丰富的维生素，如果鸡蛋跟菠菜一块吃二点话就可以促进鸡蛋中维生素的吸收 。
2、菠菜可以和茄子一块搭配，这样的话可以加快血液的循环 。另外，菠菜和猪肝也是不错的搭配，猪肝中含有很多可以造血的物质而菠菜的话也含有较多的铁和叶酸，这些物质都是可以作为造血的原料的 ， 所以两者一块吃的话可以达到补血的作用 。
3、菠菜可以和橙子一块进行搭配，橙子中含有丰富的营养物质，如果橙子和菠菜一块搭配的话可以促进铁元素的吸收 。
二、菠菜不可以和什么食物搭配
并不是所有的食物都是可以和菠菜搭配的，所以大家平时吃菠菜的时候需要知道菠菜不能和什么一块进行搭配 。
1、吃菠菜的时候不可以吃韭菜，不然的话严重的可能会出现腹泻的情况 。
2、牛奶是我们生活中经常喝到的一种饮品，但是确实不可以跟牛奶一块吃的，不然的话可能会出现痢疾 。
3、很多人认为菠菜可以跟豆腐一块吃，其实也是不可以的，因为两者一块吃的话可能会影响各自营养成分的吸收 。所以大家平时吃菠菜的时候需要注意什么不可以和菠菜一起搭配 。
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5、菠菜搭配哪些食材做出来的饭菜,才会制作出美味可口的口感?春天的菠菜又鲜又嫩，最是营养好吃搭，再配上粉丝，鸡蛋，豆腐等食材，让美味翻倍 。
一 ， 凉拌菠菜粉丝 。
一小把粉丝放在热水中，浸泡半小时以上，菠菜摘洗干净切成大段 。平底锅放水烧开后，放入粉丝 ， 焯水一分钟，变软后捞出快速过凉水，避免黏在一起 。煮沸的水中加入少许的食用油，倒入菠菜，焯水一分钟 ， 菠菜变软后捞出，控水放入碗中 。加生抽，香醋 ， 白糖，食盐，点上几滴香油 。上面放上一大勺的蒜末和干辣椒段，平底锅放一勺油，烧滚烫后浇入碗中，激发出香味，搅拌均匀就可以了 。
二，菠菜炒鸡蛋 。
煮锅放水 ， 加上少许食用油，把摘洗好的菠菜放入水中焯水半分钟 ， 然后捞出 。碗中打入两个鸡蛋，加少许食盐，用筷子搅拌均匀 。平底锅放油，烧到6成热的时候倒入鸡蛋液，凝固后快速翻炒，鸡蛋变金黄后盛出来 。用锅中的底油爆香葱花蒜末 ， 倒入菠菜，加一勺生抽 ， 大火翻炒断生后，放少许的食盐调味 ， 就可以出锅了 。
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