然而，时代变了，说法也该改变 。如今有几个人天天除了玉米粥玉米饼不吃其他东西呢？鱼肉类中的烟酸都相当丰富，面食中的烟酸也不少 。营养调查发现，国人的烟酸供应还比较充足，而维生素B2倒是普遍不足 ， 维生素B1也有部分人缺乏 。在这种情况下 ， 往玉米粥加碱，不会对膳食营养平衡产生任何好的作用 。
那么，很多人又会问：我不加碱，粥怎能粘稠好吃呢？方法其实很多 。你可以放一小把糯米，也可以放一勺燕麦，或者加入一点皂角米，都可以增加粘稠度 。这样做 ， 不仅不损失营养，还能更好地享受天然谷物的清香美感 。
最后要说的是，食物在人体代谢之后是成酸还是成碱 ， 和它本身加了醋还是加了碱毫无关系 。煮粥放碱对于预防慢性病没有任何助益 。加碱只会让粥升高血糖的速度更快，对糖尿病人不好 。加碱还会让粥的钠含量大大上升，对于预防高血压也很不利 。
为什么要放碱？碱是为了中和酸的 。
紫薯玉米粥又不酸，干吗要放碱呢
可以是可以但是不能放太多，碱吃多了会对胃不好 。
文章插图
文章插图
5、紫薯和玉米能一起吃吗?紫薯和玉米可以一起吃 。
主料：紫薯2个、玉米2个
辅料：清水适量、黄糖片适量、姜适量
步骤一：紫薯去皮切方块 。
步骤二：玉米剥粒后洗干净 。
步骤三：将紫薯倒入锅中 。
步骤四：倒入玉米粒 。
步骤五：放几片姜 。
步骤六：注入适量的清水，大火烧开后转中小火 。
步骤七：期间开盖捞出浮沫 。
步骤八：煮至紫薯8分熟后 ， 放入黄糖，直至黄糖融化即可熄火 。
步骤九：盛出待凉就可以享用啦 。
可以一起吃 。
主料：糯玉米粒100g、紫薯200g 。
辅料：糖适量 。
紫薯玉米粥的做法
1、紫薯切大块 。如下图所示：
2、糯玉米粒 。如下图所示：
3、放高压锅里 。
4、放紫薯 。
5、放冰糖 。
7、盖锅盖煮30分钟 。
经验总结扩展阅读
- 紫薯泥,紫薯泥变色可以吃吗 紫薯泥为什么会变色
- 孜然饼如何做,孜然香酥饼做法步骤
- 韭黄如何保存时间长,韭黄可以放几天 韭黄可以放多久
- 什么是沉香木,沉香木是什么？如何鉴定沉香木?
- 如何去讨好领导,怎么讨好领导
- 冬天车厘子如何保存,车厘子怎么贮藏
- 如何知道自己的手表的型号,我有一只浪琴手表，怎么看他的型号？
- 如何让香水味留香更久,怎样使用才能让香水的味道更持久
- 如何鉴定绿水鬼手表是正品,劳力士绿水鬼怎么看真假_真假对比
- 猪小肠怎么清洗干净做肠衣,猪小肠如何做肠衣