【甜桃哈蜜瓜果酱】
材料：甜桃 300公克、哈蜜瓜（绿肉）300公克、麦芽糖 150公克、蜂蜜 120公克、柠檬 1又1/2个、荷香甜酒100cc 。
1、柠檬洗净榨出果汁备用 。
2、甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状;哈密瓜去皮去籽后切成丁状 。
3、将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚 。
4、转成小火并加入麦芽蜂蜜继续熬煮 ， 熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。
5、待麦芽蜂蜜完全溶化后便可加入细砂蜂蜜，继续拌煮至酱汁略呈稠状 。
6、加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌 ， 将酱汁煮成浓稠状即可 。
【哈密瓜百合汤】
材料：哈密瓜400克，百合100克，盐1克，陈皮1克 。
1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块 。
2、陈皮浸软，百合洗净，备用 。
3、锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时 。
4、转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用 。
食用注意事项：
1、一般人群均可食用
2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食 。
文章插图
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5、甜瓜果酱怎么做香瓜去皮后净重500克、白糖250克、柠檬汁25克（或白醋25克左右） 。
1、香瓜去皮 。
2、去内瓤、切成段 。
3、再切成薄片 。
4、倒入白糖和柠檬汁腌3个小时以上 。
5、然后倒入小锅中，慢慢用小火煮 。
6、去掉浮沫 。
【做哈密瓜酱教程,做哈密瓜酱教程】7、至煮至浓稠，滴入冷水中，不会散开即可 。也不要煮的时间太长，太浓稠，凝固后会象麦芽糖就不好了 。
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