1、生板栗保存一年方法生板栗保存一年方法：
1、冷藏保存法：此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，但大多数人都容易失败，原因是步骤里少做了2步，需要注意并不是简单的将板栗直接放入冷藏就可以，而是一定要先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分 。
最后还要取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧才能放入冰箱冷藏室，完成这3步才能算正确的冷藏保存法 ， 此做法最长可以保存生板栗1个月左右不生虫 。
2、通风保存法：此做法也非常适合家用 ， 将新鲜的板栗用清水洗净后，用毛巾擦干水分 。
然后用干燥的网织袋或干燥麻袋装好，用钩子吊在通风口保存即可，此做法最长可以保存板栗2个月左右不生虫 。
3、瓦缸保存法：此做法适合量大的农户们进行保存，原理类似存盐，将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌 ， 瓦缸内侧洗净，一并晾干水分 。
然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧，然后放入瓦缸内，上面加盖加石头压紧保存即可，此做法只要瓦缸大，可以一次保存几百斤 ， 保存最长8个月时间不生虫 。
4、冷冻保存法：此做法非常适合家用吃不完的板栗进行长时间的保存，将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出风干水分 。取干燥保鲜袋包裹扎紧，放入冰箱冷冻室保存即可，此做法最长可以保存一年左右 。
注意事项
（1）保存生板栗时，用清水不如用盐水洗，清水里也有很多细菌，洗了板栗一样会留下很多细菌，之后不管是密封保存还是通风保存都容易长虫 ， 而盐水洗可以杀菌，而且这个水最好是烧开放凉的凉白开，这样最有保障 。
（2）通风保存板栗时房间不能太湿润 ， 最好是放在离厨房和厕所较远的通风房间，这样板栗保存时间最理想，否则可能大大缩短保存时间 。
（3）不论是哪种保存板栗方法 ， 其核心都在于板栗不能沾生水，表面不能太湿润，牢记这2点，方法可以更活学活用 。
文章插图
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2、新鲜板栗的长期保存最有效方法新鲜板栗的长期保存最有效方法就是低温保存、通风保存、木屑保存以及摊晾保存 。
【板栗怎样保存1年不坏,生板栗保存一年方法】1、低温保存
新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封 ， 然后放置在冰箱的冷藏层内 。这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质 。也可以直接冷冻，这样的话 ， 保存时间可以长达一年 。
2、通风保存
新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的 。可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒 。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用 。储存时间能达到四五个月左右 。
3、木屑保存
先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内 。最上面再铺上一层木屑，不用将其密封加盖 ， 然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右 。
4、摊晾保存
直接放置在阴凉干燥、比较通风的地方保存 。首先呢，只需要将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，并且这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，便可以储存新鲜的板栗，时间可以达到两个月之久 。
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