1、厨房里的菜板多长时间更换一次?你家厨房的这样东西多久没换了？赶紧换掉！小心癌症找上门！
说起癌症 ， 大家会发现，如今的癌症患者越来越多，年龄也趋向年轻化 。癌症，距离我们其实并不遥远 。导致癌症发生的因素很多 ， 但是引起癌症的因素有时候也许就在不经意之间 。远离这些引发癌症的因素，有时候就在举手之间 。
在我们每个家庭的厨房中就有一物 ， 也许您从来没有拿它当成一回事 。但是，如果您经常使用，冲洗的不彻底，就可能会存在致癌的风险 。
这就是我们厨房中常用的菜板 。很多家庭中是使用一块菜板 ， 甭管是干什么 ， 都在这一块菜板上完成 。菜板讲究生熟要分开 ， 每次用完必须要清洗干净 。但是能够做到的家庭并不多 ， 往往是因为懒惰而忽视了菜板的卫生 。菜板上各种食物残渣变质后容易产生细菌与毒素 。有一种毒素看堪称是一级致癌物 ， 它就是黄曲霉毒素 ， 摄入一毫克就可能引起癌症，这难道还不能引起您的重视吗？
菜板清洗的时候要注意，如果您想清洗的比较彻底一些，可以用食盐、醋、或者是洗洁精来清洗，最后再用清水冲洗干净，放在阳光下晒干，这样处理以后才能保证菜板的卫生，减少致癌物的产生 。
厨房里的菜板更换的时间与菜板的材质的有关系，如果是木质的菜板，能使用3-4年的，如果是塑料的菜板 ， 可能更加久 ， 另外还有竹菜板 ， 也是2年左右的使用寿命，另外还与平时使用清洗的方式有关，保养好久使用好，不过一般建议一年更换一次 。
切菜板使用时间过长，清洁不当等会弄脏它 。使用半年后，应更换切菜板 。如果霉菌出现在切菜板上，请确保将其丢弃 ， 不要继续使用它 。
菜板如果长期使用，会产生很多的黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质，所以每次使用后一定要彻底清洗，半年更换一次菜板最健康 。
最好是半年或者一年就更换一次，在使用期间一定要做到经常清洗 ， 如果不清洗的话会有细菌滋生，长久下去说不定会得癌症 。
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2、菜板多久换一次最合理根据材质来进行年限的更换
第一，我们使用砧板往往只有一块砧板，肉类、蔬果、熟食等都使用同一块砧板，没有分开区分 。生熟食不分开砧板成细菌的“游乐场” 。
肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和计生虫 。在切这些食物的同时这些细菌就回留在砧板上，如果在将熟食放在砧板上切，那么细菌和寄生虫就借机盘上了熟食这块“过山车”直接进入到人类的口腔，进入胃肠道，引起消化系统和其他疾病 。
据了解超过60%的鸡肉含有弯曲杆菌，而弯曲杆菌恰巧是导致人类食物中毒的一种常见细菌 。很多肉类本身不具有细菌但有寄生虫的存在，在肉类运输贩卖的过程中会携带大量的葡萄球菌、大肠杆菌等 。
葡萄球菌经过着砧板这个“游乐场”进入人体类会导致人体的疾?。?葡萄球菌会导致胃肠炎、败血症、肺炎等疾病 。
据测定在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，特别一些海鲜类产品掠过砧板这个“游乐场”会留下链霉菌等 。大肠杆菌和链霉菌会导致肠道外感染、急性腹泻 。
第二、我们使用砧板很少去消毒，更多时候只是用清水冲洗，并没有去真正的消毒灭菌 。
第三、砧板随意放在灶台上，不悬挂，砧板使用多年满身是伤痕，厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌 。
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