为什么大蒜在超市不发芽,为什么大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽了？( 三 ) _生活百科

可能是因为家里的温度太高，可能是因为家里的环境比较潮湿，可能是因为家里的细菌比较多，可能是因为大蒜的水分都挥发掉了，可能是家里的通风没有超市好。
第一，大蒜在超市里已经放了几天了，第二，家里的温度比较高，第三，在家里没有很好的保护，第四，在袋子里放着，第五，没有放在冰箱里
超市进货的时候，对大蒜采用激光辐射的办法，延长大蒜的休眠期，延缓大蒜发芽，或者是将大蒜放在冷冻库里保存，低温保存大蒜不易发芽。

文章插图
文章插图
3、为什么大蒜头在超市里不发芽,买回家放几天后就发芽了?说起大蒜，相信家家户户多会准备一点的，毕竟大蒜无论是用来做下饭小菜，还是烹饪调料，多是一种不错的特殊食材了，但是我们在购买大蒜的时候，有没有想过，为什么超市里的大蒜不会发芽
但只要我们买回家以后就会发芽了，是因为超市里的大蒜储藏条件比较好，还是因为什么原因了，于是带着这个问题，我专门去超市咨询了一位工作人员，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家
为什么超市里的大蒜不容易发芽，买回家以后就容易发芽了？
根据这位工作人员所说，之所以超市里的大蒜不容易发芽，主要是因为储藏条件问题，销售速度问题了，首先就来说说储藏条件问题吧，不知道大家知不知道，大蒜要想发芽，那么最佳温度就是常温温度的
所以超市在储藏大蒜的时候，多是把大蒜放到温度比较低的地方，而只要放到温度比较低的地方了，那么大蒜的发芽条件也就达不到了，而温度要求一达不到了，那么超市里的大蒜也就不会发芽了，
至于大蒜的销售速度问题，也是比较好理解的，因为超市在销售大蒜的时候，多是很快就可以卖完的，而大蒜一但很快卖完了，那么超市里的大蒜就是想要发芽，也是没有时间的，所以这个销售速度问题，
也是比较重要的问题了，至于大蒜发芽以后还能不能吃，我的个人意见是不能再吃的，因为大蒜只要发芽了，那么大蒜的营养价值就会全部补充胚芽了，而营养价值一但补充胚芽了，那么这个大蒜也就不好吃了
最后小结：我们在购买大蒜的时候，最好是少买一点的，因为在家里确实是有点不好储存大蒜的，哪怕就是放到冰箱里冷藏也是不行的，因为要是把大蒜放到冷藏室里了，那么大蒜的味道就会充满整个冷藏室了
超市里的大蒜不会储存很久。消费者一般过几天就买了，然后重新进一批鲜蒜，导致我们每次看到都是鲜蒜。不像我们家里储存的大蒜，放了很多天甚至几个月也很容易发芽。
因为家里的温度比较高。湿度也比较大。所以买回家没有几天大蒜就发芽了。但是发芽的大蒜用来炒菜也是很好的。
因为超市温度比较温恒，大蒜头不易发芽，超市也会定期清理发芽的大蒜头。

文章插图
文章插图
4、为什么市场上的大蒜放好几天都不发芽,买回家后没几天就会发芽?市场上的大蒜放好几天都不发芽，买回家后没几天就发芽，是因为工作人员会将大蒜放在干燥通风的地方。自己买回家大蒜之后肯定是随意的放在厨房的地上，根本就没有去通风。大蒜如果被自己放在抽屉里或者柜子里，是很容易出现发芽的。环境对大蒜来讲非常的重要，应该学习工作人员的处理方法。自己没有超市的员工对大蒜了解的清楚，他们都经过专业的培训。