1、土豆应该用什么锅煮,煮多长时间?我们现在每一天都会吃到不同种类的食物，各种不同的食物有着不同的口味和营养价值 。当然了，这些食物的烹制方法也是不同的 。各种食物的烹制过程的注意事项是不一样的 。在我们煮各种食物之前，我们一定要知道这些食物需要煮多长的时间 。
你知道煮土豆要多久吗，下面我们来告诉你答案吧 。
一、土豆煮多久
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大?。?量的多少，还要看用什么锅，火候的大小 。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下 。
二、烹饪土豆的窍门
土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数 。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆 ， 可使中风几率下降40% 。
1、土豆要用文火煮烧 ， 才能均匀地熟烂 。若急火煮烧 ， 会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的 ， 这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失 。
4、去皮的土豆应存放在冷水中 ， 再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮 。
三、土豆的营养分析
1、中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
【煮土豆,土豆应该用什么锅煮，煮多长时间？】2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘，预防肠道疾病的发生
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 ， 在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利 。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用 ， 能防止高血压和保持心肌的健康 。
对于土豆来说，如果说想要煮中吃，如果说我们用普通的锅去煮土豆，一般来说是需要大火煮上三分钟到五分钟就可以了 。如果说我们选择用普通锅去煮四五个中等大小的土豆 ， 那么就需要十五到二十分钟的时间才行 。而且我们在这个过程中，大家要先用大火把水烧开，然后再改成小火慢慢煮就可以了 。
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