鲍鱼和什么熬汤好吃
一、鲍鱼和排骨煲汤最营养成分：
原材料：鲍鱼250克，猪大排500克，金华火腿20克，食用盐适当 。
作法： 1、猪排骨切一小块 ， 入凉水锅中烧开三分钟后，捞起来 ， 用水清洗干净;金华火腿切细条 。
2、鲍鱼挖掉腹部，连在壳清洗，与猪排骨、香肠一起放进炖锅里，放水并盖上 。
3、炖锅放进电炖锅中 ， 添加适量的水，烧开后中文火炖2钟头 ， 出锅前放盐调料就可以 。
二、竹荪煲鲍鱼
原材料：鲍鱼10只，竹荪适当，蔬菜少量，猪排300g，味精少量，盐少量，良姜一片 。
作法： 1、肋排进凉水，过焯烫清洗 ， 放进炖锅中添加一片良姜和适度的水，隔水炖烂 。
2、这正中间将竹荪头部蒂剪去 ， 添加一勺盐 ， 用盐水侵泡15分钟上下 。
3、烧开水，将竹荪放进迅速烫几秒钟 ， 马上捞出放进矿泉水中太凉预留 。
4、鲍鱼去内脏器官，用一勺盐反复抓拿，除去腥味儿和表层黏液，随后清洗 。
5、将炖好的猪排汤倒进锅中，放进鲍鱼煮5分钟 ， 然后将竹荪、盐和味精放进煮沸 。
6、最终放进蔬菜翻拌就行 。
三、鲍鱼香菇鸡汤
原材料:1. 碎鲍鱼片2. 老母鸡一整只(需要请教肉铺先削皮除油),或用竹竹丝也可(胶原纤维许多)3. 平菇几枝4. 姜少量5. 盐少量
作法:1. 鲍鱼片清洗(无需泡)2. 平菇泡软3. 老母鸡清洗氽烫一下4. 另再烧一锅水,待水滚后将原材料全放进,待水开后再转文火煮3~4 钟头,鲍鱼片才会软且进味5. 上桌上再加盐就可以 。
1根山药，2块鲍鱼，做成一碗清淡山药鲍鱼汤，太鲜了！在现在快节奏的生活 ， 让我们的生活变得无比仓促，连一日三餐都变得匆忙枯燥，在周末的时候不如来碗好汤暖胃的时候也让心放松一下 。今天就为大家带来的是鲍鱼山药鸡汤，精选优质用心食材 ， 全部是来自大自然的馈赠 。忙碌了一周，我们需要一首歌的时间，放慢自己的节奏，慢慢品尝这个汤，生活如此美好喝碗好汤最适合 。下面教给大家这个鲍鱼山药汤的具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
鲍鱼山药鸡汤
汤小调原味鸡汤 两盒、山药 一根、鲍鱼 4只、妈妈给的爱，草药汤 一碗、枸杞 一把、食盐 少许、鸡精 一勺、料酒 一勺
1.备料：原味鸡汤两包，山药提前去皮，切段，鲍鱼提前洗好，划开 ， 放入料酒生姜去腥 。生姜切片
2.鸡汤剪开倒入锅中，两盒
3.放入山药，鲍鱼（汤汁不要，只要鲍鱼）还有生姜，还有枸杞，按键开煮
4.出锅前 ， 加少许盐巴，鸡精，料酒，调味
5.汤汁鲜美，精选优质用心食材，全部是来自大自然的馈赠，享受食材本味，忙碌了一周，我们需要一首歌的时间，放慢自己的节奏 ， 慢慢品尝这个大厨煲的汤?。⊙永床环彼觯惺敝恍枰皇赘璧氖奔?。汤小调，一首歌的时间 ， 享大厨煲的汤
烹饪小贴士：
1、首先要掂重量 ， 大小相同的山药，较重的更好 。
2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好 。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好 。
3、最后再看横切面 ， 山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买 。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害 。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤 。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了 。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差 。
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