1、鲍鱼跟什么炖汤好喝附方 鲍鱼汤
组成：鲍鱼一斤半，麻子仁、细辛、茯苓、生姜、五味子各一两，干地黄五两 。
主治：治产后腹中虚极 ， 水道闭塞逆胀 ， 咽喉短气方 。
出处：《千金翼方》卷六
材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行 ， 土豆 ， 鸡精，料酒 ， 盐，糖，大料 ， 花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些 。
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁 。
2、土豆去皮切丁 。
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖 ， 大料，花椒 。
4、土豆翻炒，加清水炖 。
5、放入鲍鱼丁炖熟，即可 。
材料：鲍8只 ， 老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量 ， 糖，葱 ， 姜，生粉 。
1、干鲍八只泡清水48小时，中途要不停地换水，泡好后洗净（有个像沙嘴的地方要掀掉） 。
2、倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，可以先煲出鸡汤再做 。
3、瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬 ， 上五个小时后关火 。一次放足量水，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了 。也不用加盐 ， 瑶柱本身带咸味，越煮咸味自然就出来了 。
4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出，鲍鱼就留在沙锅中放一晚（沙锅保温，所以一定要用沙锅来做） 。
5、第二天加入蚝油再煮两小时（如果觉得咸味不够可以加点盐），如果不急着吃关火再焖 。
6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火 。反复几天这鲍鱼想不好吃都难，吃时把汁用生粉勾芡淋在上面 。
材料：鲍鱼，姜，葱，酱油
1、其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好 。
2、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面 ， 倒点美极鲜酱油 。
3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝 。
4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油（可调点糖和香油） 。不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感 。
小鲍鱼烧排骨
材料：新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽（上色用），料酒，糖，香油 。
1、排骨冲洗干净 。
2、小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 。
3、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断 。
4、排骨冷水下锅 ， 煮开，沥去浮沫 。
5、生姜切丝、大葱切大块 。
6、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦 。
7、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下 。
8、倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮 。
9、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟 。
10、重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁 。
11、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可 。
鲍鱼是一种营养成分较为高的海鲜产品 ， 它的美味可口，具备非常好的滋补人体的功效，在吃鲍鱼的情况下能够 用于熬汤，例如能够 制成煲鲍鱼排骨汤，不仅有营养成分，味儿也十分的非常好，具备调养和健康保健的人体的功效 ， 此外还可以用制成竹荪煲鲍鱼，也是很好的一种做鲍鱼的方式，下边我们就来了解一下这些方面的内容 。
经验总结扩展阅读
- 绑带鞋搭配什么衣服好看,蓝色绑带坡跟凉鞋。配什么衣服好看
- 黑色风衣搭配什么内搭,黑色风衣搭什么内搭
- 霸王花煲汤教程,霸王花猪骨煲汤放什么材料
- 玻璃清洗剂怎么配,汽车的前挡玻璃清洁剂怎样自己配制？
- 小米嘿喽智能手表app使用指南,小米智能手表怎么与手机配对
- 减肥的中药，减肥中药配方八味药,中药减肥配方
- 豹纹t恤怎么搭配好看,最近流行的豹纹元素，该如何搭配更漂亮？
- 紫色配什么颜色,紫色可以配什么颜色
- 怎样给老人搭配营养,老人的饮食一定要注意营养均衡，老人每天的食物怎么搭配着吃呢？
- 背带裤搭配什么上衣好看,背带裤搭配什么上衣好看