1、红酒为什么醒酒,醒酒与没醒的就口感有什么不一样吗?醒酒这个步骤对于经常喝红酒的人来说肯定不陌生，但是也有不少人有这样的疑问，喝之前为什么要醒酒？要醒多长时间，几十块钱一瓶的红酒需要醒吗，下面四季就来为大家一一解答 。
红酒为什么要醒酒
1.去沉淀物：因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度存放，时间久了就有会木塞渣等杂质沉底，这样会影响口感 。
2.软化单宁：红酒在酿造的过程中，酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应，所以陈年的红酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以将酒中的沉渣分离出来 ， 对于醇厚的红酒来说，醒酒可以让红酒与氧气进行接触，从而让它的香气散发出来，使红酒的香气和风味变得更加浓厚 。
3.香气复苏：红酒存放时，香气处于密封状态，经过醒酒，香气会慢慢散发出来 。
4.去除异味：红酒厂商在生产的过程中为达到灭菌的效果会加入大量的二氧化硫 ， 时间久了就会形成硫臭，醒酒后 ， 气味才会消失 。
红酒要醒多久时间：醒酒的时间长短要根据储存时间来确定，一般来说时间较长，酒年龄较老的红酒需要醒半个小时到一个小时的作用，储存时间较短，酒龄较短的红酒需要醒2个小时左右 ， 如果是那些陈年老酒，存放时间在20年以上的红酒，则不需要醒酒，或者在饮用前醒5分钟即可，以免破坏酒中仅存的韵味 。
几十块钱一瓶的红酒需要醒吗？
不需要，红酒之所以要醒酒，是因为这类红酒的单宁含量高，沉淀物，具有陈年能力 ， 醒酒的目的是为了让红酒的味道更加细腻柔滑，香气浓郁，而几十块钱的红酒单宁含量低，也没有什么沉淀物 ， 更别说陈年力了，所以不需要醒酒 。
红酒已经越来越频繁的出现在我们生活中 。红酒含有人体所需的多种营养元素，尤其对女性更是可以延缓衰老，起到美容养颜的作用 。细心的我们会发现，红酒刚开瓶会有一股很浓重的味道，饮用起来有苦涩和闭塞的感觉
是为了让里面的单宁变得柔软 。它醒过以后会口感比较好，而且能够起到灭菌的效果，它能够沉淀里面的一些杂质，会比较柔软 。没有醒的它就会有一些细菌在上面 ， 因为拿木塞一直塞着，就可能会有一股木头味 。
【红酒醒酒和没醒酒区别,红酒为什么醒酒，醒酒与没醒的就口感有什么不一样吗？】储藏过程中振荡会产生氧化作用，酒会带有特殊的异味，影响喝的香味 。酒若有较长的时间和空气接触，会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁，使红酒的口感更柔顺 。
因为醒酒可以让它的口感更好 。醒过的红酒它的味道更加棒 。而没醒过的红酒，喝起来会感觉有一点酸涩 。醒酒也可以去除沉淀物，通过醒酒我们也可以去除异味 。
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2、红酒醒酒和直接喝有什么区别1、红酒醒酒和直接喝的区别是口感不同 。红酒醒酒可以软化单宁，使红酒口感更顺滑 ， 更容易饮用；同时红酒醒酒也可以隔离沉淀和让红酒散发香气，使红酒风味更佳 。
2、将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒” 。简单说 ， 就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气” ， 大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感 。
3、醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦 。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力 。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒 。也不能忘记当把酒从醒酒器倒入酒杯的同时，会加速氧化作用，所以要特别小心 。对于有年份的老酒，一定要倾斜酒杯，使酒沿着酒杯壁缓缓倒入 。
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