1、炸黄花鱼的做法家常做法油炸黄花鱼这是比较常见的一种家常菜了，其吃起来外酥里嫩口感非常棒，并且营养成分非常的高，对于人体也存在有许多的好处 。油炸黄花鱼这道菜说难不难但也并不是简单的一道菜，如果想要将其制作的美味可口还是需要人们格外用心才能够实现的，下面来详细介绍下油炸黄花鱼的家常做法大全 。
一 ， 炸黄花鱼
主料：小黄鱼500克，
调料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克，姜5克，花椒3克，花生油50克
1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时 。
2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用 。
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出 。
4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘 。
二 ， 干炸小黄花鱼
步骤1小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下 。
步骤2用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼 ， 晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉
步骤3取出沾满干面粉的鱼，放在干燥的盘子中，至面粉湿透
步骤4锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，把鱼逐条放入
步骤5大约每面一分钟就可以，一面金黄后翻面
步骤6两面金黄就出锅 ， 沥干油装盘
葱姜蒜，花椒大料，白糖，
酱油 ， 醋，盐 ， 花生油，水
空气炸锅做黄花鱼的做法
黄花鱼去鱼鳞清洗干净，用刀将鱼两面切下来不含刺 ， 在切成小块，中间剩的鱼骨头也切成小块放入盆子里 。空气炸锅做黄花鱼的做法 步骤1
葱姜蒜切丝，花椒大料，白糖，酱油醋，料酒，盐适量，纯净水适量放入碗中空气炸锅做黄花鱼的做法 步骤2
把碗里准备好的调味品倒入黄花鱼盆里 。腌制半个小时入味 。
在放入适量的花生油 。空气炸锅做黄花鱼的做法 步骤3
腌制好的黄花鱼放入6寸盘子里
放入空气炸锅空气炸锅做黄花鱼的做法 步骤4
空气炸锅不用预热，180度25分钟
根据自家的锅增减时间 。空气炸锅做黄花鱼的做法 步骤5
做好啦！咕嘟嘟的冒着热气，
尝了一下真好吃！色香味俱全！
文章插图
文章插图
2、油炸小黄鱼的做法引导语：油炸小黄鱼不仅简单易做，而且是一道十分可口美味的菜肴 。下面是我为你带来的油炸小黄鱼的做法大全 ， 希望对你有所帮助 。
油炸小黄鱼做法一
材料：小黄鱼一斤，料酒2勺 ， 葱2根，姜末1小勺，盐1勺 ， 鸡蛋1只，淀粉半两 ， 面粉1两，食用油适量
步骤：
1、小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用；
2、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右；
3、用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用；
4、将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用；
5、锅中做油，7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油；
6、将控油后的小黄鱼装盘，蘸椒盐食用即可 。
制作小技巧：炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果；炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎 。
油炸小黄花鱼的做法二
材料：小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋
步骤：
1、小黄花鱼去内脏，洗净 ， 控干水份 。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味；
经验总结扩展阅读
- 海藻胶囊的功效,芭乐雅海藻精华胶囊怎么样_好用吗
- 下水管反臭怎么处理,下水道反味儿的解决办法 六大方法介绍
- 车漆划痕怎么处理,车漆有划痕应该怎么处理？
- 奥古拉斯手表是品牌吗,奥古拉斯机械手表质量怎么样？
- 芋头丝怎么炒,麻辣芋头丝怎么炒好吃
- 腊肉真空包装怎么存放,腊肉腊肠怎么保存
- 怎么训练鸽子不怕人,鸽子怎么才能让它由怕人转为不怕人?
- 怎么分前蹄后蹄区别,猪前蹄和后蹄的区别
- 飞鹤孕妇奶粉怎么样啊,孕妇奶粉飞鹤怎么样
- 如何调整天梭手表的日历,天梭机械表怎么调时间和日期