为什么都不吃白鲢鱼,有人说白鲢不好吃，可为什么还有那么多人去养它呢？( 六 ) _生活百科

因为鲢鱼处理起来非常麻烦，而且过程也非常繁琐。再加上农村条件比较简单，很少有人去吃这种鱼。
因为鲢鱼在农村特别的多，而且和鲫鱼和草鱼相比，味道也会差一些，所以农村人并不喜欢吃鲢鱼。
因为鲢鱼的刺很多，而且鲢鱼的肉比较少，所以很多农村人不爱吃鲢鱼，喜欢吃草鱼或者是鲤鱼。

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3、为什么很多人不喜欢吃鲢鱼?有的人不喜欢吃鲢鱼，也不想用鲢鱼做饭。烹饪技术不好的话，做的鲢鱼就很难吃。鲑鱼分为白鲢鱼和华鲢鱼。这两种鱼的生活习性相似，但白鲢鱼肉质较好，味道也大不相同。因此，两种鱿鱼的价格在市场上是不同的。鱿鱼变薄，鱼头变大。鱼头的价值可以在鱼头菜中找到，但是一些著名菜的鱼头基本上都是花鱼。
白鲢鱼更生，鱼头没有价值，因此不能在市场上以高价出售，但是白鲢鱼每天都是市场上销量最高的。吃鱼主要吃鱼的鲜味，但鲢鱼既有鲜味，又有涩味，因此，在煮鱼时，保持鲜味并消除涩味是测试鱼的工艺的关键。一个厨师技术好的话，每种鱼类都有不同的风味和营养价值。
尝试不同类型的鱼，给人们带来完全不同的味觉体验。我们在市场上可以买到的鲢鱼都是养殖鱼。肉与天然水自然生长的鱼类大不相同。但是，野生鱼类现在非常稀缺，更难以购买。越难获得，人们对食物的记忆就越有价值。
我们在市场上可以买到的鲢鱼都是养殖鱼。肉与在天然水域中自然生长的鱼有很大不同。除了在田间，特别是农村大妈们，都有相信发物这个说法，由于每个人都认为鱿鱼很热，所以有诱发因素，可能导致生病甚至发烧，所以会拒绝吃这种鱼。
这个主要是腥味有点重，而且刺比较多喜欢的人就少了
主要是因为它们有一些不适合?。?所以就不能吃啊。
每个人的饮食都有不同的喜好，不喜欢吃很正常
可能是有的人不喜欢这个味道，也是有刺的吧

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4、为什么都不吃白鲢鱼?因为鲢鱼刺比较多，吃起来很麻烦，鲢鱼属于价格最低的鱼，竞争力太弱，鲢鱼被淘汰属于正常现象，鲢鱼不适合病患者食用，在美国销售带刺的熟鱼，是需要负责任的，导致商家不敢销售细刺多的鱼。
鲢鱼其实是分为白鲢鱼和花鲢鱼的，而在农村里比较常见的是白鲢鱼。鲢鱼在过去确实很受欢迎，也是很多人都爱吃的一种鱼类了，其还和青鱼、草鱼、鳙鱼被称之为“四大家鱼” 。
民间不吃白鲢鱼的说法
一般只有在逢年过节的时候才会买点鱼、肉吃，其中买鱼的时候，多数的人会选择鲢鱼，尤其是白鲢鱼因为比较常见，吃的也是做多的。因为白鲢鱼在价格方面相比于草鱼、鲤鱼这些要便宜一些，经济实惠是很多人首选，毕竟过去的生活条件就那样，只要有的吃就已经很满足了。
在民间的说法是白鲢鱼是发物。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的。这是因为在很多地方都有着白鲢鱼是发物的说法，吃了人也犯病。也是因为这个原因，很多人都不爱吃鲢鱼，包括了花鲢鱼。

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5、为什么不建议吃白鲢四大家鱼中，白鲢对环境的适应最强，尤其是在北方的低温条件下，也是不停的摄食生长。当然的在淮河以南广大地区，气候最是适宜，生长更快，病患还少，所以养殖普遍，价格最低。这样的养殖环境下，南方人吃鱼挑选范围大，单单四大家鱼里，会挑肉质和味道都比较好一些的草鱼、鳙鱼，吃白鲢就比较少；北方养殖白鲢多，吃白鲢就多多。谈不上喜欢不喜欢，物产决定的。