胸口捞的纤维比较粗，不适合做牛排食用，也不适合做烧烤，爆炒食用，会影响胸口捞的口感，所以胸口捞一般只可以用来制作炖才和煮汤食用，这样可以使胸口捞保持原汁原味 ， 而且营养价值也特别的高 。
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5、牛外胸口油和牛内胸口油的区别【牛胸口油是哪个部位,胸口油是牛的什么】牛外胸口油和牛内胸口油的区别是位置一个靠内一个靠外 。牛胸口油是指牛心脏旁边的一层脂肪膜 ， 一般只有大而肥的牛身上才有 。牛胸口油吃起来香滑爽口，而且不肥腻，深受美食家的喜爱 。
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