羊肉白菜汤的做法,羊肉白菜怎么炖好吃( 二 ) _生活百科

【羊肉白菜汤的做法,羊肉白菜怎么炖好吃】

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4、羊肉汤炖白菜的做法大家好，这里是每天一道家常菜，让你天天吃不腻的每天美一餐，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
我们今天用羊肉加上一颗大白菜，来分享一个简单营养的吃法。羊肉切大块，把叶子撕成大片，把黄萝卜和胡萝卜切成滚刀块。将羊肉凉水下锅，锅中加入姜片、葱花、料酒，焯水两分钟，多煮两分钟，煮熟以后捞去浮沫，捞出备用。
温锅加油，冒烟以后加入葱姜，炒香以后加入羊肉，炒至飘香以后加入清水，加入两勺豆瓣酱，大火煮开，煮开以后加入粉条，加入白彩邦，加入蘑菇，胡萝卜中火炖10分钟，开盖开始调味，加入4勺盐，生抽以及白糖，再炖5分钟。
最后将白菜叶子放入，再煮两分钟就可以了。羊肉不要只用来吃火锅了，这样做比火锅还要好吃，汤也特别的好喝，来上一碗特别的暖和。
好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧

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5、羊肉能不能和白菜一起吃?羊肉和白菜可以一起吃，有道菜就叫羊肉炖白菜，做法如下：
主料：羊肉650克、白菜350克、青蒜2根；
辅料：料酒2勺、盐2勺、生抽2、老抽1勺、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、大葱3段。
1、羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。
2、准备各种大料。
3、把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒。
4、放入大料。
5、放老抽、生抽、冰糖。
6、放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时。
7、白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末。
8、等羊肉酥烂后放盐。
9、放入白菜翻炒片刻（时间由具体情况决定）。
10、等白菜入味后放收汁入青蒜煮开即可。
羊肉能和白菜一起吃。
（1）羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
（2）白菜具有清热解烦、利尿、解毒之功效。
羊肉和白菜一起吃具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，清热解烦、解毒、利尿的作用。
羊肉和白菜一起吃的做法：
小白菜炖羊排
主料：小白菜 500克，羊排1000克。
辅料：盐 3克，味精3克，葱汁10克，姜汁10克，鸡精5克，料酒10克，香油10克。
1、炖菜的羊排，是用高压锅压了半个小时，备用。
2、小白菜心顶刀切细条；
3、锅内加清汤，下入羊排骨烧开，下入料酒、白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；加味精、香油即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生?。迦冉夥场⒔舛尽⒗?。
羊肉小白菜汤的营养价值：
1、羊排性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
2、小白菜性平，味甘。归经肺。具有清热解烦、利尿、解毒之功效。适宜慢性习惯性便秘、咽炎、腹胀、火大引起的牙龈肿胀。禁忌脾胃虚弱，痛经。特点钙、维A、胡萝卜素含高。