这是由于在龙眼肉中含有大量丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等营养成分，除此之外铁的含量也非常的高 ， 在帮助我们增强记忆力的同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果 。
最新的研究发现，龙眼肉中所含有的各种营养物除了能够对全身起到补益的作用之外 ， 同时还非常有利于大脑的健康 。不仅可以帮助我们有效的增强记忆力，同时还能够起到缓解大脑疲劳的作用 。
3、安神安眠
现如今大部分的工作都非常的繁忙，长期如此如果不能有效的缓解的话势必会导致出现失眠等症状 。可以说失眠是现代人都存在有的问题，长期睡眠不足对于人体健康而言非常的不利，再加上现代人的工作主要以动脑为主，如果不注意的话就会因此而导致出现有健忘、丢三落四的现象 。对于这部分人群 ， 专家建议在平时生活中应该经常用龙眼肉泡水当茶喝，可以让你大脑变得清晰，健忘症也能得到很好的缓解了 。
很多人在过度用脑后还会出现有神经兴奋的情况 ， 这种情况会严重的影响我们的正常睡眠，而龙眼肉煮汤具有安神和安眠的作用 。而且龙眼肉中所含有的铁、钾等元素还可以治疗心悸、心慌等症状 。因此在面对龙眼肉吃多了会上火吗这个问题时，虽然答案是肯定 ， 但只要适量即可 。
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5、桂圆一天吃多少颗为宜?每天吃5颗就足够，龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效 ， 是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效 。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品 。
龙眼作为水果宜鲜食 ， 变味的果粒不要吃 。购买时应注意与疯人果相鉴别 。疯人果又叫龙荔，有毒 。它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳 ， 果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带有苦涩的甜味 。
圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属 。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜 ， 干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用 。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分 ， 是人们喜爱的美味水果之一 。
桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克 ， 磷26毫克，铁0.4毫克 ， 硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克 。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响 ， 抗坏血酸含量则下降 。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜 。此外 ， 还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质 。
：人民网-常吃龙眼补血抗衰老每天五颗就够
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