羊肉禁忌：
1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
2、不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒 ， 属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
扩展资料
羊肉辨别：
一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭 。
二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色 。
三要看肉壁厚?。汉玫难蛉馊獗诤穸纫话阍?-5厘米左右 ， 有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右 。
四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色 。
参考资料来源：人民网-羊肉的功效与作用 吃羊肉有5大注意事项
参考资料来源：百度百科-羊肉
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4、羊肉的营养价值及功效与作用与禁忌羊肉富含维生素、蛋白质，并且含铁量非常高，肉质细腻容易被人体吸收，是典型的高蛋白食物 。此外，羊肉作为一种温补的食品，人们喜欢在寒冷的冬天食用羊肉来补血益气、温暖脾胃 。
羊肉对人体的益处
1、富含蛋白质
羊肉相对于其他各种肉类而言，蛋白质含量丰富并且脂肪含量较少，并且羊肉中含有左转肉碱这种物质，有利于促进脂肪的新陈代谢，非常适合减肥人士在日常补充营养 。
2、御寒保暖
羊肉尤其适合体弱多病的人群使用，尤其是年老体衰的老人、产后妇女等 。用羊肉进补 ， 可以促进身体的血液循环，在寒冬里御寒保暖的效果显著 。
3、强身健体、补精血
对于男子而言，羊肉具有不精血、温中健脾、养肝肾、强身健骨的作用 。对于经常感觉头晕目眩，提不起精神的男士来说非常适合食用 。
4、帮助肠胃消化
在冬天，经常食用羊肉不仅可以起到祛寒保暖的作用 。还可以帮助肠胃消化 ， 增加肠道消化酶，起到修胃粘膜、保护胃肠道的功效 。对于常年被胃病困扰的人来说，冬天可以适量食用一些羊肉 。
5、保护眼睛
羊肉还有明目的功效，对于视力较差的人群来说 ， 有较好的疗效 ， 尤其是青光眼、白内障患者，可以多食用羊肉 。
这几类人群不宜过量食用
1、肝病患者
肝病患者不宜食用羊肉是因为羊肉性偏温热并且富含蛋白质，如果肝病患者食用羊肉，摄入过量的蛋白质与脂肪，会在一定程度上增加肝脏的负担 ， 不利于肝病的恢复 。
2、体热患者
过多食用羊肉会导致体热过旺 ， 容易诱发头晕，口苦等症状 。所以原本体质偏热的人群，应尽量减少食用羊肉 。
3、尿酸过多的人
羊肉的嘌呤含量较高，尿酸过多，容易被人体吸收并且产生过多的嘌呤，所以患有痛风的人群应尽量减少食用，避免体内尿酸过多，痛风症状加剧 。
4、儿童
儿童体质大多较为燥热，不适合大量进食进补的食品，所以在食用时应有所控制 。
5、易敏体质
容易过敏的人群应尽量减少食用羊肉 ， 羊肉大量食用会容易诱发过敏症状，不宜过量食用 。
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