1、羊肉功效与禁忌人群 羊肉功效与禁忌人群
羊肉功效与禁忌人群，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧 ， 有些食材并不适合所有人食用 ， 如果是一种营养价值高的食物，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，关于羊肉功效与禁忌人群 ， 你了解了吗？
羊肉功效与禁忌人群1
1、肝病患者不能吃羊肉
患肝病者 ， 不宜食羊肉 。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的 ， 因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重 。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病 。
2、热性体质及炎性患者不能吃羊肉
某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉 。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕 。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
总之，身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉；而热性体质的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用 。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，也要忌食羊肉 。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津 。
3、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅 。羊肉性质温热，有大补的作用 ， 以感冒初期的患者为例 ， 这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散 ， 会导致病情迁延不愈 。
4、痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃 。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环 ， 经过代谢之后会产生过多的尿酸 ， 从而引起关节疼痛等症状 。
5、孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉 。但需注意的是，由于羊肉性温产热量 。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉 ， 但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适 。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养 。
6、小孩不能大量吃羊肉
小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃 。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补 ， 也不宜吃羊肉 ， 如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用 。
吃羊肉的注意事项
1、羊肉性热
含有较多的热气，虽然冬天，但也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现上火的现象 。
2、冬天以清淡烹饪配方来烹饪
以免时间内热气摄入过多，引起身体寒热失调 。
3、羊肉性温热
常吃容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等 。
4、羊肉炖着吃最营养
羊肉经过炖制以后，更加熟烂鲜嫩，易于消化 ， 滋补身体效果也更好 。而且 ， 如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等 。
5、羊肉大热，醋性甘温
与酒性相近，两物同煮 ， 易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋 。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病 。
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