平常大家都非常的喜欢吃香菇 ， 因为香菇的确是非常的有作用的，并且能够帮助我们自己的身体处于更加健康的状态当中 。香菇在市场上面的价格也是比较贵的，那么我们在车厢的时候也是有一定的注意事项的 。吃香菇的时候不要用水浸泡得太久 ， 因为相关当中会存在的一些元素 。在接触阳光的照射之后 ， 就会转化为维生素的存在 。那么如果我们在吃之前过度的清洗的话，就会损失掉很多的营养物质 。
需要注意不要过度清洗
并且在做香菇的时候，尽量也不要用铁锅或者是铜锅，这样只会造成营养物质流失，所以大家在吃香菇的时候需要去注意这些问题 。还有就是吃香菇的时候，不能够跟其他的某一些食物同志 ， 比如说香菇和驴肉放在一起就会引起腹痛 ， 还会出现拉肚子的情况 。那么香菇和鹌鹑肉和鹌鹑蛋放在一起会容易长黑斑，是非常吓人的 。尤其是对于一些比较爱美的女孩儿来说，在吃了之后 ， 如果脸上长出了黑斑，会让自己感觉到十分的崩溃 。
不要和鹌鹑蛋放在一起吃
还有就是自己在吃香菇的时候，尽量不要和河蟹放在一起吃，这样只会让自己出现结石的症状，也是对自己的身体是一种损伤 。所以大家在吃香菇的时候，就需要去注意这些问题，毕竟大家吃香菇是为了得到滋补 。如果因为自己的不注意出现了这样的一些事情，的确是无法忍受的 。
现在大家都意识到，香菇的营养成分是非常的高的 。所以平常在超市或者是商场中，香菇卖的价格也是比较贵 。所以我们自己在买香菇的时候 ， 也需要去注意不要买的太多 。因为香菇买得太多，囤放在家里面还有可能也会出现变质的情况，这也会滋生很多的细菌 。
香菇是老百姓饮食中吃的比较多的一种食材，经常会配合一些肉类，做成一些特色菜肴，不仅味道好，而且营养价值也非常的高，但是吃香菇也有一些注意事项，不用胡子，下面就让我们来详细了解一下 。
1、香菇不能多吃
香菇的口味确实非常的独特，吃起来比较美味，而且对于我们健康也能够起到很好的补益作用，因为在香菇中的营养成分很充足，但是香菇是属于凉性的，所以香菇是不可以多吃的，即便它营养价值高，但是如果过量使用的话，那么对健康反而会造成不利的影响，会导致脾胃受损，因此平时吃香菇一定要注意适量 。
2、香菇不能和螃蟹同食
大家在吃香菇的时候一定要注意，不要跟螃蟹一起吃，因为香菇中的营养和螃蟹中的营养会产生冲突，一旦进入体内以后，会对自身的健康造成一些影响 ， 严重的会导致结石病症的出现，所以一定要避免将香菇和螃蟹放在一起吃，虽然这样的味道可能不错 ， 但是带来的影响是非常恶劣的，因此千万不要将香菇和螃蟹放一起吃 。
3、过敏体质不能吃香菇
有一些人群是属于过敏体质的，一旦是属于过敏体质的话 ， 那么选择吃一些食物的时候就就需要慎重，如果吃完香菇会有一些过敏反应出现的话，那么是需要忌口的，所以过敏体质的人也是不可以吃香菇的 ， 否则的话会使自己的过敏症状加重，这主要是因为香菇是属于发物的范畴，所以吃香菇也要看清自身体质很重要 。
关于吃香菇的注意事项，希望大家都能够引起高度的重视 ， 因为错误的食用香菇的话，对自己的健康是不利的，希望本文的讲述能对大家提供正确的参考 。
香菇味甘，性平，是一种食用菌菇，是物美价廉、性价比极高的理想保健食品 。通常没有不能和香菇一起吃的食物，因为人们在日常饮食中，香菇食用量适中时，其中的营养元素并不会和其他食物的营养元素发生反应，部分食物与香菇同吃属于禁忌的说法并不科学 。香菇营养价值较高，不饱和脂肪酸、维生素B1，及钙、磷、铁等营养元素的含量相对较高，可以单独煲汤喝，也可与鸡、排骨一同小炒，风味较佳 。
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