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每到要露肉的季节 ， 就会有一波爱美人士开始争分夺秒的减肥 ， 甚至直接不吃晚餐 ， 觉得一天少吃一顿为了好身材也值得 ， 殊不知这样会对身体健康造成危害 。 晚餐可以不吃吗？显然不行 。
经常不吃晚餐 ， 首先会导致摄入量不足 ， 造成营养不良的问题 ， 甚至会引发糖尿病；其次不吃晚餐若是为减肥 ， 短时间内是有效果的 ， 但长久来看体重会反弹 ， 并不是健康的减肥办法 。
那么晚餐吃什么 ， 能营养还不长胖呢？记好下面五种食物 ， 非常适合晚餐吃 。
1、蔬菜
晚上这一餐要以清淡为主 ， 少不了的食物就是蔬菜 ， 因为蔬菜富含维生素和矿物质等营养素 ， 能给身体补充营养又不油腻 。
尤其是想要减肥保持身材的人士 ， 晚餐可以增加绿叶蔬菜的比重 ， 减少肉菜比重 ， 多吃像小白菜、菠菜、花菜、空心菜等 ， 这些蔬菜中碳水化合物少 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 能增加饱腹感 ， 并促进肠道蠕动 ， 非常适合减肥中的人群食用 。
不过要达到更好的减肥效果 ， 建议烹饪方法最好是凉拌或水煮 ， 千万别做成炸蔬菜或者上汤蔬菜 ， 这样蔬菜中会有过多的油脂 ， 反而不利于减肥 。
另外茎类和果实类的蔬菜也可以晚上吃 ， 比如芹菜、莴笋、茄子等 ， 但地面以下的蔬菜比如土豆、山药、芋头这些 ， 就尽量少在晚餐吃 ， 因为它们的营养成分接近主食 ， 也不利于减肥 。
2、水果
其实生活中很多人都有晚餐前后吃水果的习惯 ， 这是没问题的 ， 但要想吃得营养又不长胖 ， 晚餐吃水果也要有选择的吃 。首先不吃高热量水果 ， 比如榴莲、芒果、柿子这些；其次不吃含糖量高的水果 ， 比如葡萄、西瓜、香瓜等；然后有消化道或者胃部疾病的人群 ， 别吃柠檬这样酸性高的水果 。
【眼妆 晚餐如何吃，既有营养，还不长胖？试试这5种食物，效果显著！】晚餐后1~2小时内可以吃点苹果、香蕉、雪梨、蓝莓等 ， 热量和含糖量都不高 ， 不会导致发胖 ， 当然也要注意别吃过量 。
3、杂粮
杂粮属于主食的一种 ， 含有丰富的微量元素 ， 以及维生素E ， 叶酸 ， 生物类黄酮等元素 ， 能补充人体所需的各种营养成分 ， 还能够促进肠胃蠕动 ， 有助于粪便排泄 ， 减少脂肪在体内堆积 ， 非常适合减肥人士食用 ， 有很强的饱腹感 。
此外杂粮能帮助控制血糖、血脂 ， 降低胆固醇 ， 是很好的养生食品 。 晚餐最好选择易消化的杂粮 ， 做成杂粮粥吃最好 。
4、鱼肉
鱼肉味道鲜美 ， 营养价值丰富 ， 含有丰富的叶酸、维生素和矿物质等 ， 对心脑血管有很好的保护作用 。
而且相比猪肉、牛肉等红肉 ， 鱼肉更适合晚餐适合吃 ， 因为鱼肉中含有丰富的完全蛋白质 ， 更容易被人体消化和吸收 ， 其脂肪含量低 ， 多为不饱和脂肪酸 ， 基本不会导致发胖的问题 。
5、牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质和钙质 ， 适合多个年龄段饮用 ， 有助于补充身体营养 。
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