要做出一碗好吃的红枣汤，必须具备以下几个条件 。
第一，精选红枣 。因为红枣中含有大量对人体有益的成分 。它对人体具有滋补和美容的双重功效 。第二，精选其他食材 。例如银耳、枸杞、香菇、木耳等 ， 均可以与红枣进行搭配 。第三，做的过程中，切记短时，要做到长时间的炖煮 ， 只有这样红枣中的营养才会慢慢溶解于枣汤之中 。最简单的红枣汤，就是大米红枣稀饭 。
看似特别简单，大米也就是市场平常见到的大米，红枣只要干净卫生没有生虫子的一般红枣即可 。
但是，在制作的过程中，我们一定按照小火炖煮的办法去烹饪，既可以收到良好的效果 。一般情况下，将米粒、红枣、凉水一并倒入锅里面，大火煮开，然后换小火，继续慢慢炖煮半小时 。
直到米粒中的油脂，全部都浮于米汤之上，整个米汤变得粘稠 ， 红枣已经煮烂或者已经被煮大，确保枣中的营养全部进入米汤 。这时，将米汤盛入碗内，吃一口糯糯的，软软的，稠稠的……满心都是舒服！
一般小可都是喜欢在煲汤的时候放几颗红枣进去，跟着肉或者骨头一起煲 。
其实没有人说过专门去煲红枣的汤的，因为红枣一般都是以配在其他汤里为主的，比如很多人如果喜欢吃甜味一点的汤，就会放几颗红枣进去，这样出来的汤就会有些甜 。
或者你可以在煮一些红枣片粥 ， 小可觉得这个是比较能补气血的，你可以整颗枣放进去，但也可以买一些干的红枣片放进去，这些都是随你自己喜好，可效果是一样的 ， 都是能够帮助体虚的人补补气血的 。
还有红枣莲子银耳羹，相信你应该是听过的，这个里面你可以多放几颗红枣，因为要的就是甜味 。
三种食物干净以后，一直放到陶瓷砂锅里就好，如果想要喝粘稠一点的，可以考虑熬上二个小时 ， 如果喜欢喝银耳脆一点的，可以考虑熬一个小时 。
红枣你还可以泡水喝，也是一样的效果 。
大枣放在锅里，倒入适量水 ， 焖4个小时或者一夜 。焖的过程是为了把枣的味道泡出来，红枣汤的味道也就会更浓，当然营养也都一起泡出来了，所以要用准备煮枣的水泡制，这样营养才不会流失，泡好后把锅直接放在火上加热，沸腾后继续再煮5分钟 。汤浓浓的很香很甜 ， 枣肉其实已经没有什么味道了，吃不吃随便你啦
开水煮，最好 。
可以先把水烧开，然后放进去切开或者掰开的枣，然后放入姜末或者姜丝，这样煮3至5分钟，然后小火熬煮，至枣味姜味散发 ， 就好了 。
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4、红枣枸杞汤的家常做法分享红枣果鲜食风味极佳，含糖量在19—44%之间 。干制的红枣含糖量高达50—87%，每100克果肉发热量为309千卡 ， 与大米，精白面粉相近，故有“木本粮食”之称 。你喜欢吃红枣枸杞汤吗?你知道要红枣枸杞汤怎么做吗?下面是我给大家整理红枣枸杞汤的家常做法 。
红枣枸杞汤的做法【1】
材料
排骨、淮山、枸杞适量、红枣几个、生姜几片
做法
1、排骨飞水，然后放入冷水锅中，加入淮山(淮山去皮切段)、枸杞、红枣、生姜一起大火烧开;
2、关小火转入电动瓦煲中自动炖 ， 起锅前放盐调味即可，不喜欢放盐的话吃的时候就沾生抽就行了 。
红枣枸杞汤的做法【2】
材料
梨，银耳，枸杞
做法
1.准备梨一只，银耳一块 ， 枸杞少许
2.梨切小丁，银耳泡发好撕小块，加入水以及枸杞小火煮2个小时
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