3.快好时放入冰糖(也可以不放)
红枣枸杞汤的做法【3】
菜谱简介 养颜补气,女人常备 。
材料
银耳半朵,红枣10颗,枸杞20颗 , 冰糖10颗
做法
1、银耳洗净温水泡一个小时,红枣、枸杞洗净,温水泡1个小时 。
2、泡好的银耳撕成小丁,倒入锅中,加半碗水 。大火煮到快干时再加半碗冷水煮到快干,这样重复3次 。
3、加2.5千克水小火煮1个小时,加冰糖、红枣、枸杞中再煮10分钟,即可 。
小诀窍
三次重复煮干加冷水,是利用热胀冷缩原理,这样银耳很容易煮烂 , 汤汁会很粘稠 。
红枣枸杞汤的做法【4】
材料
老母鸡1只,小鲍鱼 , 香菇,红枣(大)4.5颗,枸杞1小把,老姜片 , 盐少许,米酒少许
做法
1.鸡 , 洗净川烫去血水后捞起.香菇,红枣,枸杞清洗干净.
2.深砂锅放下整只鸡和鲍鱼 , 香菇,红枣,枸杞 , 姜片放入,加水淹过所有材料.(约锅八分满)
3.加盖大火煮沸 , 改小火焖煮3小时.
4.最后盐和酒少许调味即成.
红枣枸杞汤做法
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