把这些菜心埋在土里,埋的时候一定要深一点 , 不能太浅,太浅的话容易冻掉 。
最简单的办法就是挖一个地窖,这种地窖储存菜可以存放很长的时间 。
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3、青菜怎么保存新鲜不烂的【菜心怎么保存新鲜不烂,菜心怎么保存才能保鲜 菜心储藏及保鲜方法】 青菜怎么保存新鲜不烂的
青菜怎么保存新鲜不烂的 , 每一顿饭菜都是有鱼有肉的 , 而且现在的小青菜越来越多了,绿油油的,又鲜又嫩,吃起来清淡爽口,很是鲜美,以下看看青菜怎么保存新鲜不烂的及相关资料 。
青菜怎么保存新鲜不烂的1
1、常温保存法
不管是冬季还是夏季,买回来的青菜都可以放在常温下进行保存,但是必须要找阴凉 , 通风且没有太阳光直射的地方才好 。叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失,所以在常温放置的时候,可以用喷壶在上面撒上一些水.
如果是夏季的话,一天撒两次水更好,这样就可以保持它的湿润度以及它的水分不会被蒸发掉,放上2~3天,青菜仍旧会保持绿油油的颜色 。
2、泡水法
泡水法其实是将青菜的根部泡在水里面 , 然后再将水放掉,这样水在流失的过程当中,就把里面的空气给带走了,不会再进行氧化作用,叶子自然就不会变黄 。方法也非常的简单 , 先将青菜一根一根的整理好 。
所有的根聚集在一起,然后找一个塑料袋,把根部放入塑料袋底部,然后留出一个小口,在里面加入适量的水 , 水要没过根部,可以泡上几分钟 。最后用牙签在塑料袋上加上一些小孔,让里面的水流掉,放入冰箱进行冷藏就可以了 。
3、冰箱冷藏法
现在家家户户都有冰箱,所以把青菜放入冰箱冷藏保鲜是最好的 。当然放进去的时候,青菜也不要直接放入冰箱,可以用保鲜袋或者是保鲜膜将其捆扎起来,然后再进行保冷藏 。如果有保鲜区的话 , 放入保鲜区效果会更好,放上十天到半个月都不会变黄变烂 。
通过以上几个方法就可以轻松解决青菜保存不烂不黄的这样的困扰了 。当然这几个方法不仅可以保存青菜,对于一些其他的绿叶菜,也是可以这样保存的,所以平时买回来的绿叶菜 , 就可以用这几个方法当中的一种去保存,大家也可以试试看,看看哪种方法最好,最简单也最有效 。
青菜怎么保存新鲜不烂的2
购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;
然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死 , 留点呼吸口 , 让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦!
另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的.位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间 , 留住新鲜 。
水果蔬菜保鲜有诀窍
1、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完 , 可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天 。
2、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色 , 可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分 , 等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏 。
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