生菜怎么保存新鲜不烂2
对生菜来说，是容易变质的一种蔬菜，所以说我们应该掌握生菜的保存方法才行，很多人在保存生菜的时候都会选择放在冰箱中 ， 但是因为冰箱中的湿气是比较大的 ， 所以像生菜这样的绿叶菜，在放入到冰箱中之后就容易产生变黄发蔫的情况 。
这时候就容易导致生菜失去清脆的口感 ， 所以说生菜最好不要直接的放到冰箱中进行保存 ， 我们应该先把生菜表面上的水滴风干之后 ， 然后再选择用干净的纸巾把整个的生菜全部都包裹好 。
然后装到袋子中 ， 放到冰箱中进行保存比较好 。当然也可以直接在冰箱的保鲜盒中铺上一层纸巾 ， 这样可以起到吸收潮气的功效，从而延长生菜的保鲜时间 。
大家在保存生菜的时候，可以试试用保鲜袋保存的方法 。如果说天气是比较冷的，这时候我们可以直接把生菜叶子上的水滴用纸巾擦干，然后再用纸条去把生菜的叶子绑好，就可以直接放到保鲜袋中，然后再放在阴凉的地方进行保存，这种方法是可以保存生菜三四天的 。
大家在保存生菜的时候最好可以摘除掉其中的菜心 。主要是因为菜心是生菜在保存的时候，最容易产生变质的一个部位，如果说我们要保存好生菜，那么就一定要把生菜中的菜心摘除，然后再继续进行保存，效果比较好 。
生菜能放多久
对生菜来说 ， 一般在保存的时候时间并不算长，如我们在通常情况下，简单的处理生菜之后就进行保存，是可以延长生菜的保存时间三到五天的 ， 而且虽然说生菜在经过了合理的处理之后是可以延长保存时间的，但是因为生菜是属于一种绿叶蔬菜 。
所以说还是应该尽量的早吃生菜比较好 ， 这样可以避免存放时间太久而滋生出细菌，还可以避免产生叶片变质的情况，而且经过了放置之后的生菜，是需要我们再次拿出来进行清洗的，否则是会导致生菜被细菌侵袭的 。
生菜怎么保存新鲜不烂3
1、生菜因含水量高，耐贮性较差，易出现失水萎蔫现象，适合0-3℃贮藏，家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存，如刚购买的生菜表面水分较多，为减轻因湿度过大引起的腐烂，保存前需除去蔬菜表面水分 。
2、因生菜组织脆嫩，极易受到机械损伤引起褐变，放置冰箱保存前应使用较薄保鲜膜或保鲜袋包装 。
3、因生菜对乙烯非常敏感，应避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点 。
方法一 ， 冰箱保鲜 。将生菜上的’水分用纸巾擦干净或者直接风干 ， 然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可 。注意，生菜不宜放在壁旁，否则会冻伤菜叶 。
冰箱保鲜可以保存生菜3-5天 。放置久了叶子容易发黄腐败 ， 口感变差 。另外，生菜水分大会影响生菜在冰箱中的保存，应将叶子上的水滴弄干净后再放入，也可以在生菜下垫张纸巾吸收多余水分 。
方法二，保鲜袋保存 。如果天气较冷，可以把生菜叶子上的水滴用纸巾等擦干并用纸条等绑好叶子后，放入保鲜袋，直接放于阴凉处保存，这种方法可以保存3天内 。
方法三，摘除菜心 。菜心是生菜保存中最容易变坏的部位，如果要保存的时间更长些 ， 应将菜心摘除后，按前两种方法的操作保存 。应注意的是 ， 生菜不可以与苹果等水果一起放置保存 。
生菜的营养价值
生菜是非常有营养的一种蔬菜 ， 首先生菜中是有大量的β胡萝卜素存在的，同时其中的抗氧化物存在 ， 同时吃生菜还可以帮助我们补充维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，这些对我们人体健康来说实际上都是有好处的，同时大家吃生菜的时候还可以帮助人体补充大量的膳食纤维素 。
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