2.2.3 抗前列腺癌
Cesano等人于1998年报告,在给免疫缺陷型小鼠(SCID)皮下接种DU-145人类前列腺癌细胞之前2周,向其饲料中添加1%CLA,小鼠体内诱发产生的前列腺癌数量和肿瘤体积都比对照组的?。?比喂亚油酸的小鼠也低 , 癌细胞向肺部的转移也大为降低 。
CLA除了抑制乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌以外,还可以抑制结肠癌、胃癌、肝癌以及恶性黑色素瘤等 。
CLA的抗癌作用有仅通过动物体内实验和体外癌细胞培养实验得到证实,而且流行病学研究也提供了证据 。在芬兰,对4600名女性进行25年的跟踪调查中发现 , 牛奶的摄入与乳腺癌发生率之间呈负相关,即饮牛奶越多,患乳腺癌的几率越小 。分析其原因 , 认为牛奶中的CLA是导致这种相关性结果的原因 。在法国进行的实验也发现,女性的乳腺脂肪组织中CLA含量高,其乳腺癌发病率就明显低 。
CLA对肿瘤不仅有预防作用,也具有治疗作用 。CLA可抑制肿瘤细胞的生长、发展和转移,并能促使肿瘤细胞死亡 。
2.2.4 共轭亚油酸的抗癌机理
Kim等人在用两种CLA异构体抑制结肠癌的研究中发现,只有t10,c12-CLA才能抑制癌细胞生长 。进一步的研究发现,t10,c12-CLA能减少癌细胞内的细胞促生长因子-2型(IGF-2)的分泌(该因子能促进癌细胞的生长),从而使癌细胞的生长受到抑制 。Ha等人认为 , CLA的抗癌作用是其抗氧化作用的结果,因为细胞内的某些成分被氧化后会产生自由基,而自由基是很多癌症了生的罪魁 。另外,雌激素过多会引起妇女患乳腺癌等疾病,Durgam等人认为,CLA可以影响雌激素反应系统,使其具有抗癌作用 。Cunningham等人则将CLA的抗癌作用机理归结为CLA抑制会引起癌症的二十碳脂肪酸的合成的结果 。我国陈丙卿等人研究发现,CLA对黑色素瘤细胞B16-MB的粘附和运动能力而达到阻止肿瘤转移的作用的 。除了上友谊赛的各种看法外,更多的学者则同意Josyula等人的观点,认为CLA的抗癌机理是阻碍致癌物与人体细胞中的DNA形成加成物,从而减少致癌物对机体细胞DNA的损伤 。到目前为止,虽然对CLA的抗癌机理已进行了一些研,但还是初步的 , 至今还没有大家一致认同的、明确的抗癌机理,因而仍需做进一步的研 。
2.3 对免疫系统的调节作用
衰老同免疫力下降有关 。随着年龄的增长,机体的免疫器官如胸腺、脾脏将逐渐退化与萎缩 , 其中又以胸腺的变化最为明显 。国家海洋局第一海洋研究所的方志玲在其硕士论文研究中发现,CLA可使免疫力低下小鼠的胸腺和脾脏重量恢复至正常水平 。
2.3.2 促进T淋巴细胞分裂
T淋巴细胞是人和动物体中一类非常重要的免疫细胞 。病原菌第一次侵入人体后,T淋巴细胞就可以“记住”这些病原菌,当此类病原菌再次袭来时,原来记忆这些病原菌的T淋巴细胞(免疫学上叫“致敏的杀伤性T淋巴细胞”)可迅速增殖分化,直接杀伤受其攻击的靶细胞 , 清除病原微生物 。方志玲的实验发现,CLA对T淋巴细胞分裂具有显著的促进作用 。
2.3.3提高抗体水平
抗体是由B淋巴细胞所分泌的存在于血清、淋巴液和组织液中的免疫球蛋白(IG),IG有沉淀、凝集、溶解和粘着抗原的作用 , 不仅能通过刺激巨噬细胞的吞噬(调理作用)能力、活化补体系统而消灭抗原,还能中和细菌外毒素和病毒等,具有广泛的生物学作用 。2003年,Albers研究了CLA对健康男性免疫功能的影响 , 发现食用CLA的人,其体内抗B型肝炎病毒抗体的量是正常人体的2倍 。Sugano等人给大鼠饲喂1%CLA , 其脾脏中免疫球蛋白IGA、IGG和IGM增加 。方志玲的实验也发现,CLA对特异性抗体的产生有显著的促进作用 。这些实验结果证明,CLA具有增加机体抗体水平、提高免疫力的作用 。
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