石九公鱼有毒为何能吃,石九公鱼鱼籽能吃吗 _生活百科

1、石九公鱼鱼籽能吃吗石九公鱼鱼籽不能吃。石九公鱼毒在内脏和背鳍，鱼籽也属于内脏，吃之前需要把内脏掏挖干净。石九公鱼一般指褐菖。褐菖（学名：Sebastiscusmarmoratus）是科、菖属鱼类。

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2、石九公是什么海鱼石九公鱼的介绍1、石九公又叫做褐菖O，其眼睛、头部较大，体型呈现椭圆形，体表颜色为褐色、红褐色，带有黑色的条纹，鳍条上分布着白色的斑点。石九公的背鳍带有硬棘，在受到攻击时，背鳍上的硬棘就会扎伤对方，使其中毒。
2、石九公属于暖温性近岸底层鱼类，多生长在缓流水域的海底洞穴、珊瑚礁以及海藻间，全世界范围内，石九公主要分布在朝鲜、韩国、日本、菲律宾等地，而在我国，石九公分布在渤海、黄海、南海、东海等地。

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3、石九公鱼有毒为何能吃石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒，而本身肉是没有毒的，只要制作时切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹饪之前切掉，也可以放进沸水里煮，直到表皮变色再捞出来去掉，之后像普通处理鱼一样即可。
石九公鱼有毒为何能吃
石九公鱼肉质鲜美，口感嫩滑，且钙质、蛋白质含量高。
石九公鱼常用来清蒸或熬汤，这样营养价值发挥效果最好。

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4、石九公怎么做好吃主料：石九公鱼300克。
辅料：料酒1茶匙、姜1小块、油3茶匙、蒜3颗。
石九公鱼汤的做法步骤如下：
1、首先将石九公鱼腌制，加入姜、料酒即可。
2、接着热锅，然后加入适量油。
3、下鱼煎，煎至大概5成熟的时候，可以加水。
4、加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬。
5、汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟即可。
6、然后加入少量盐调味即可出锅。
7、最后美味的石九公鱼汤就做好了，出锅装盘即可。
石九公鱼学名为褐菖，和石斑鱼长得有点相似，但是长不了多大，最大也就半斤左右。渔民在捕捞石九公鱼的时候都是特别的小心，因为怕被它的背鳍所伤，它的背鳍有毒。仅管有毒，但是食用价格高。
石九公鱼最常见的做法就是石九公豆腐汤，也是最有营养的吃法，具体做法如下：
主料：石九公鱼1斤，豆腐两大块，姜3片，葱1棵，盐适量。
做法：
1、九公鱼去内脏去鳞洗净；
2、把鱼两面煎至金黄；
3、葱洗净切段；
4、入适量水，水滚放入石九公鱼及姜片，煲半小时；
5、九公鱼取出，加入豆腐及葱段于汤中，煲滚，煮约10分钟，加盐调味，即可食用。
石九公鱼食用功效有哪些？
1、补充蛋白质
石九公鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。
2、降糖、护心和防癌功效
石九公鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。
3、预防骨质疏松症
石九公鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

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5、石九公鱼多少钱一斤【石九公鱼有毒为何能吃,石九公鱼鱼籽能吃吗】你好，这种鱼的市场价格通常在100元一斤左右。
石九公鱼又叫褐菖_，这种鱼的背鳍有毒，所以渔民在捕捞石九公鱼的时候都是特别的小心，因为怕被它的背鳍所伤，仅管这种鱼背鳍有毒，但是它的食用价值很高。石九公鱼的生长很慢，一般海岛所捕获的石九公鱼一条约半斤左右，虽然这种鱼没多少肉，但是这种鱼的市场价格通常在100元一斤左右。
石九公鱼是石斑鱼吗？
虽然石九公鱼长的很像石斑鱼，但是它却不是石斑鱼，石九公鱼在南方海边钓友的认知中就是一种很丑的鱼，虽然它长的丑，但是这种鱼的味道绝对是一流的，所以也有人说他是丑鱼界味道最美的“美人鱼” ，石九公鱼是一种喜欢生活在石头底下的鱼，不管水有多深，只要有石头一般都会有石九公鱼的身影，石九公鱼是以石头底部的小虾作食物的，也吃其他海中微生物。石九公鱼一般生活在海域中的石头缝或石洞里，这种鱼在我国的南海，东海，黄海和渤海均有分布，它们都是纯野生的海鱼。
拓展资料：一：什么是石斑鱼
1.石斑鱼属于鲈形目，体长椭圆形，侧面略扁平。口大，有辅助上颌，细牙，有的扩展成犬齿。身体上覆盖着小的 Chlamys 鳞片，有时通常埋在皮肤下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变化很大，常呈褐色或红色，有条纹和斑点。是一种大中型温水海水鱼。
2.石斑鱼营养丰富。它的肉又嫩又白。它类似于鸡肉。被称为“海鸡” 。石斑鱼也是一种极好的低脂高蛋白食用鱼。被港澳誉为中国四大名鱼之一。
二：石斑鱼的形态特征
福建沿海分布的石斑鱼有12种，其中较常见的具有较高经济价值的种类有红斑斑斑鱼、鲑斑斑斑斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼。红斑石斑鱼和云纹石斑鱼。绿石斑鱼因其体色呈青褐色，故又称绿石斑鱼。是福建产量较高的一种鱼类。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝，口大，盖骨发达，衣鳞?。?背鳍结实，体色可随环境变化而变化。成鱼通常长20～30厘米。