吃海鲜喝什么酒,海鲜配什么酒比较好 _生活百科

1、海鲜配什么酒比较好海鲜，不仅有着很高的营养价值，可以补充人体缺乏的营养元素，而且海鲜的口感和味道都很好。但是，吃海鲜的时候要格外注意，尤其是在搭配酒类方面。那么，吃海鲜的时候可以喝什么酒呢?一起来看看吧!
吃海鲜喝什么酒
人们总是喜欢在晚上吃夜宵的时候配上啤酒，但是需要注意的是，如果吃海鲜的话，就不能配啤酒来喝。因为海鲜属于高蛋白食物，里面含有嘌呤、苷酸等物质。
啤酒中含有促进嘌呤、苷酸分解代谢的维生素B1 。如果啤酒配海鲜的话，两者会发生反应，导致人体内的尿酸含量增加，不能及时排出体外的尿酸就会沉淀，形成结石或者痛风。
在吃海鲜之前，最好将海鲜煮熟，这样可以去除海鲜里的大部分嘌呤和苷酸。如果不小心用啤酒配海鲜，可以选择大量饮用开水或者吃富含维生素A、C、E的蔬菜，这样可以减少尿酸的沉淀。
吃海鲜的时候，配上白葡萄酒是最好的。因为海鲜一类大多属于性寒的食物，而且海鲜没有煮熟的话，很可能会带有细菌。白葡萄酒有杀菌和去腥味的作用。
再就是白葡萄酒配上海鲜并不会产生任何不良反应。而白葡萄酒的清爽口味，配上海鲜的鲜美，可谓是人间至极美味。

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2、吃海鲜喝什么酒很多人都喜欢吃海鲜
吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。
吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
【吃海鲜喝什么酒,海鲜配什么酒比较好】

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3、吃海鲜喝啥酒好吃海鲜喝啥酒好
吃海鲜可喝黄酒，黄酒是温性的，海鲜是寒性的。不能喝啤酒，容易痛风。
吃海鲜喝什么酒好
吃海鲜最好喝热性酒。因为海鲜是偏寒性的,所以吃海鲜的时候最好搭配热性酒。常见的热性酒有白酒，有款浓香型白酒五岭洞藏酒很不错：绵柔、细腻顺滑、可口，经济实惠，性比价高。
吃海鲜时喝红酒好吗？
不好。
红酒本身的味道就是甜酸味，当和海鲜放在一起的时候会更加加强海鲜本身的鲜味和腥味，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
而且海鲜里面含有大量的细菌，红酒里有比较丰富的维生素C ，当人吃海鲜又喝红酒的时候，红酒里的维生素C和细菌激烈交战，会引起不适。
去舟山吃海鲜喝什么酒好
舟山人一般是喝啤酒，不过海鲜啤酒并不好，还是喝红酒或者葡萄酒把
吃海鲜喝白葡萄酒好么？
白葡萄酒中的酸度可以去腥味，增加口感的清爽。
吃海鲜时搭配喝哪种酒好、哪种酒不好?
随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构也发生了变化，其中海鲜也已经不再非常稀缺的海味了。现在，许多人都十分喜欢吃各种海鲜，可是人们对于吃海鲜时应该搭配喝什么酒并不非常清杨。下面笔者向大家介绍一下吃海鲜时应该搭配什么酒喝才合适：一、吃海鲜时宜喝哪种酒更好些？在我们吃海鲜的时候，选择喝一些白酒或者是一些干白葡萄酒比较合适，因为大家知道我们所吃的海鲜性寒，而喝的白酒性烈、杀菌，并且，干白葡萄酒中的果酸具有去腥与杀菌的作用。所以，吃海鲜时选择喝白酒或干白葡萄酒比较适宜，而且，最好还能多吃点大蒜。二、吃海鲜时不适宜喝哪种酒？在吃海鲜时，最好不要选择喝啤酒。因为，在我们的日常生活中，经常可以看到有的人吃著海鲜喝着啤酒，好不鲜爽惬意。可是，有关营养专家认为：我们所吃的海鲜是属于高蛋白、低脂肪的食物，其含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有维生素B1 ，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。海鲜里的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起后，会发生化学反应，并且会导致人体血液中的尿酸含量急剧增加，从而破坏人体原来的平衡，人体内的尿酸不能够及时地排出体外，就会以钠盐的形式在体内沉淀下来，从而形成结石或痛风。患了这种病的人严重的时候，会满身起红疙瘩，疼痒难忍，更有甚者会满地打滚，不能行走。
吃海鲜喝什么酒
吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。
吃海鲜不能喝啤酒。
很多人都喜欢吃海鲜吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

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4、吃海鲜搭配什么酒比较好啊?海鲜类食物配葡萄酒，尤其是白葡萄酒为最佳，但是也可以根据烹饪手法以及海鲜的种类不同而选用一些酒体轻盈的红葡萄酒以及桃红葡萄酒来进行搭配。比如说与蛤蚌搭配，可以选择长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒、白皮诺（Pinot Blanc）白葡萄酒、干型起泡酒、白诗南（Chenin Blanc）干白葡萄酒等；与蟹肉搭配的话可以选择长相思白葡萄酒、霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒、干型起泡酒等；与龙虾搭配，可以选择干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒等。

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5、吃蟹配什么酒吃蟹可以搭配三种酒美味又健康吃蟹配什么酒比较好：
1、纯粮白酒。白酒本身便有通血脉，行药势，温肠胃，御风寒等作用，尤其是长庆隆的纯粮酒，效果更好，是可以中和蟹本身寒气的佐食佳品，而且能起到营养保健的功效，大部分人都选用纯粮白酒配螃蟹食用。
2、黄酒。在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配，而且这种习惯是有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的佳选。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。在金秋十月蟹肥之时，蒸一笼大闸蟹，再温上一壶黄酒，一口蟹一口酒的吃法既饱了口福又不伤身体，值得推荐。
3、白葡萄酒。在葡萄酒领域，海鲜的绝配是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒的杀菌作用更好。在很早，西方人就发现，吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，比较适合以鲜味为主的大闸蟹。试想一下，大闸蟹的些许甜味与白葡萄的果香交织在一起，将会产生出怎样迷人的一番美味。想想小编的口水就止不住地往下流。