吃盐 盐吃多了有什么危害?我们应该怎么吃盐?( 三 )


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图源:广东省预防医学会
而造成如今死亡原因第一名的杀手中风,最危险的因素就是高血压 。所以,高盐饮食也是造成中风频发的重要元凶之一 。
【吃盐 盐吃多了有什么危害?我们应该怎么吃盐?】第三,由于氯离子参与胃酸的生成,高盐摄入可以直接损害人的胃粘膜,使它对胃壁的保护作用下降,导致胃癌的出现 。流行病学调查表明,盐的摄入量和胃癌风险之间正相关 。
第四,长期盐摄入量过多,会引起钙流失,导致骨质疏松 。
更可怕的还在后面,长期吃盐过量会变丑变笨 。这对颜值社会注重外在美的朋友们,简直不能忍 。我并不是危言耸听 。
吃盐多的人容易脱发 。专家表示,过量盐分使头发内滞留的水分过多,影响头发生长发育,导致脱发 。

吃盐 盐吃多了有什么危害?我们应该怎么吃盐?
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吃盐过多易水肿 。重口味吃了一顿饭后,你需要喝大量的水,水直接进入血液中造成水肿 。脸会变大 。
细胞时常处于缺水,体内水分减少,还会让皮肤变得干燥,这时黑色素容易沉积在皮肤表层,脸上就会长雀斑或者黄褐斑 。
并且吃盐多的人,容易变胖 。研究显示,多吃一克盐,肥胖风险增加25% 。
因为过量的盐会促进胰岛素的分泌,胰岛素超出标准,身体默认为体内能源储备不足,转而将更多的糖转化为脂肪存储起来,造成肥胖 。

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吃盐多不仅会变丑,还会变笨 。
2018年《自然-神经科学》研究表示,高盐饮食引发了小白鼠的认知功能缺陷,直接证明了高盐会直接损伤神经血管系统,导致认知障碍 。
氯化钠摄入过量还会损伤血管调节局部血压的能力,从而出现大脑供血的问题 。

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高盐,防不胜防
很多人觉得,高盐饮食危害这么大,那我平时做饭时少放盐就行了 。
错 。
你不知道的是,高盐饮食已经渗透进我们生活点点滴滴的日常中,防不胜防 。
因为除了我们做饭看得见的盐粒,我们还会吃到大量的“隐形盐” 。
有些食物,你以为它没有什么味道,但其实它高盐,有些食物,你以为它是甜的,但它的盐含量却高得吓人 。
我们再来复习一下,世卫组织建议成年人每天吃盐不超过5克,钠摄取量不超过2000毫克 。(1g食盐等于400毫克钠)
按照这个标准来看看下面这些食物:

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我们就不说酱油、豆瓣酱、鸡精、辣椒酱、腐乳等等这些一尝就齁嗓子的调料了,那些基本上就是盐本身 。
半碗关东煮汤按300g算,大约含615毫克钠;常规大小一角比萨含钠约600毫克;
一碗炸酱面的做法,甜面酱400g,面条200g 。而甜面酱每100g含钠2097毫克,2两(100g)面条中大概含3克盐 。

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我们每天吃的咸菜、零食、浓油大酱的饭菜,组成了我们高盐的日常 。如果你不是一个生活细心的人,真的可能根本不知道自己无声无息吃了这么多盐吧?

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